Капуста гниёт изнутри — как победить слизистый бактериоз

Бактериоз капусты: меры борьбы и лечение, описание видов, фото

Капуста гниёт изнутри — как победить слизистый бактериоз

Среди тяжёлых заболеваний капусты, способных уничтожить практически весь урожай, часто встречается бактериоз. Он способен поражать растения от всходов до сформированных кочанов, снижая их товарную и пищевую ценность. Какие причины возникновения этой болезни, главные признаки и методы борьбы, описаны в обзоре.

Симптомы возникновения заболевания

Главными симптомами возникновения бактериальной болезни считаются: замедление в росте и развитии растений. При сильном поражении молодые кусты погибают. Длительный период с повышенной влажностью и температуре воздуха +20…+24°С способствует размножению вредоносных бактерий.

Важно!Бактериоз поражает любые сорта капусты на всех стадиях развития растений, а также во время хранения урожая.

Основные виды бактериоза капусты

Наиболее часто встречающимися разновидностями бактериальной болезни капусты являются слизистый и сосудистый. Они возникают под воздействием бактерий и немного отличаются друг от друга симптоматикой.

Слизистый

Другое название этого заболевания — мокрая бактериальная гниль. Может возникать на любых этапах развития растений.

Ему характерны такие признаки:

  • появляется специфический гнилостный запах;
  • загнивают и отпадают листья;
  • гниль проявляется в виде слизи;
  • кочан приобретает бежевый цвет и размягчается, со временем отделяется от кочерыжки и отваливается.

Сосудистый

Сосудистый (чёрная бактериальная гниль) может появится уже через 2–3 недели после высаживания рассады в открытый грунт и проявляется следующим образом:

  • края листьев начинаю желтеть;
  • в дальнейшем, желтизна переходит на середину листа;
  • темнею, а позже чернеют жилки, образуя разрастающуюся сетку;
  • растения замедляются в росте;
  • листья становятся на ощупь как пергамент;
  • на ранних сроках кочаны не образуются или формируются маленькими, деформированными;
  • при разрезе вилка видно потемнение сосудистого кольца.

Как развивается заболевание?

Основными источниками заболевания являются: заражённая почва, неперегнившие остатки растений и семена. Возбудитель может сохранятся в них 2–3 года. Инфекция распространяется во время поливов, дождей, с пылью, через сельскохозяйственный инвентарь, животных или насекомых.

Патоген проникает в растение через устьица или небольшие повреждения. Потом бактерии внедряются в кочерыжку. При невысоких температурах практически невозможно заметить очаг заражения. Но когда устанавливается тепло, болезнь появляется даже не внешне здоровых посадках.

Ещё сложней увидеть болезнь в середине кочана, её можно обнаружить только при разрезании.

Способы борьбы с болезнью народными средствами

Очень часто огородники, в целях борьбы с бактериальной болезнью, обращаются за помощью к народным средствам, приготовленным в домашних условиях.

Вот некоторые из них.

  1. Против сосудистого бактериоза можно применить раствор из 15 капель «Бриллиантового зелёного», разведённых в ведре воды и опрыскать им растения.
  • Чтобы избежать сосудистого бактериоза нужно 25 г измельчённого чеснока залить 1/2 стакана воды, перемешать и замочить семена капусты на 1 час. После чего посевной материал ополоснуть чистой водой и высушить.
  • От слизистого бактериоза поможет опудривание растущих овощей древесной золой.
  • Как можно уберечь капусту от заболевания бактериозом

    Чтобы предотвратить появление этой болезни, необходимо придерживатьсякомплекса профилактических мероприятий, к которым относятся:

    • соблюдать севооборот, заключающийся в том, что на том же месте можно высаживать капусту только через 3–4 года;
    • выбирать устойчивые к заболеванию сорта;
    • покупать обработанный посевной материал;
    • тщательно убирать грядки от сорняков после сбора урожая, уничтожая все растительные остатки и другой мусор;
    • глубоко перекапывать землю;
    • избегать участков с застоем воды в почве;
  • обрабатывать молодые растения медьсодержащими препаратами (медный купорос);
  • вносить в землю калий-содержащие удобрения (древесная зола, калийная селитра, сернокислый калий);
  • не вносить большого количества азотистых удобрений;
  • сортировать рассаду, отбраковывая слабые и больные растения;
  • бороться с вредителями и насекомыми, которые плюс ко всему переносят инфекцию;
  • вовремя собирать и правильно хранить урожай, не повреждая его.
  • Важно!Слизистый бактериоз ещё возникает в результате чрезмерного введения азотных удобрений.

    Сорта капусты, устойчивые к сосудистому бактериозу

    Среди сортов белокочанной капусты, невосприимчивыми к бактериальной болезни являются такие: Дитмаршер Фрюер, Крюмон F1, Белоснежка, Тюркиз, Московская поздняя, Вьюга, Малахит, Судья, Колобок F1 и др.

    К сортам пекинской, имеющим иммунитет против бактериоза, относятся: Ричи F1, Нежность F1, Северная Красавица F1. Сорта цветной, устойчивые к сосудистому бактериозу: Гарантия, Флора Бланка, Экспресс МС. Из разновидностей капусты брокколи не боится бактериоза сорт Монако F1.Узнайте, почему капуста гниёт на корню.

    Советы опытных садоводов

    Следуя советам профессиональных огородников, необходимо постоянно проводить меры, направленные на предотвращение появления бактериального заболевания.

    Обеспечить правильный уход во время выращивания рассады капусты и после высаживания её в открытый грунт.

    Выбирать наиболее подходящие места для грядок, осуществлять регулярный полив, необходимые подкормки, рыхление почвы, удаление сорняков и т.д.

    Бактериоз — одно из очень опасных бактериальных заболеваний, способное уничтожить весь урожай капусты, возбудитель которого может сохраняться активным длительное время. Но если соблюдать все необходимые профилактические действия, то можно значительно снизить риск возникновения и распространения этой болезни.

    Источник: https://fermer.blog/bok/ogorod/kapusta/vyraschivanie-kapusty/problemy-kapusty/7260-bakterioz-kapusty.html

    Капуста гниёт в середине — что делать

    Капуста гниёт изнутри — как победить слизистый бактериоз

    Назначение культурных растений, в отличие от неприхотливых дичков, радовать нас богатым урожаем. Однако без грамотного ухода это почти невозможно. Так, капуста, предоставленная сама себе, может незаметно начать гнить изнутри. А это значит: мы опять что-то сделали не так.

    Разновидности слизистого бактериоза капусты

    На профессиональных агропорталах специалисты без колебаний называют причину загнивания капусты изнутри: слизистый бактериоз. А возникает он в результате неправильного или недостаточного ухода.

    Известны два типа этой болезни:

    1. Загнивают кроющие листья. Со временем портится весь кочан. По участку распространяется запах гнили.
    2. Микробы проникают через ранки внутрь кочерыги, которая размягчается, кочан отваливается. Часто болезнь развивается уже во время хранения.

    Раны на капусте — что делать

    • Насекомые-вредители. Особенно опасны те, что могут вгрызаться в кочаны и кочерыги: капустная совка, слизни, капустная муха. Значит, для профилактики бактериоза нужно бороться с ними. Расставляйте ловушки для бабочек или отпугивайте их полынью, бархатцами и т. п.

      Рассыпьте вокруг грядок преграды для слизней (золу, гранулы метальдегида). Рыхлите землю у самой кочерыги, чтобы уничтожить яйца капустной мухи. Если до сбора урожая ещё больше месяца, можно обработать инсектицидами:

      • Карбофосом,
      • Актарой,
      • Децисом и др.

        Гусеницы капустной совки питаются не только листьями, они вгрызаются внутрь кочана, прокладывать там ходы

    • Перекорм органикой. Из-за избытка азота вырастает много сочных листьев. Их поверхность очень нежная и пористая, микробы могут поселиться и без всяких ранок. Кроме того, такие листья легко травмируются, например, ветром. Когда растут кочаны, уже нужны не азотные, а комплексные подкормки, содержащие ещё и фосфор с калием. Купите такие в магазине или раз в 10–14 дней подсыпайте под кочаны золу, припудривайте ею землю и рыхлите.

      Во время роста кочанов капусте нужно комплексное удобрение

    • Обламывание листьев. Делать это нужно, но в разумных пределах. Если убрать сразу все листья по окружности, представьте: сколько ран вы нанесёте кочану. Причём все они будут на самой кочерыжке. Обламывайте, а лучше отрезайте ножом, оставив небольшую ножку, только те листья, что легли на землю. От сырости они всё равно сгниют и создадут условия для заражения. Все остальные листья нужны капусте для фотосинтеза, питания и налива кочанов.

      Не надо так жестоко поступать с капустой, листья — важнейший орган на любом растении

    Но бывает, что и листья все обломали, и вредителей полно, и органикой кормим, а кочаны не болеют. Значит, повезло: вы выбрали устойчивый к бактериозу сорт или не сложились благоприятные для развития болезни условия.

    Сорта капусты, устойчивые к бактериозу:

    • Слава,
    • Лёжкий,
    • Леннокс,
    • Монарх,
    • Валентина,
    • Альбатрос,
    • Русиновка,
    • Казачок,
    • Монтерей,
    • Бартоло,
    • Аммон,
    • Галакси,
    • Амтрак.

    Условия, благоприятные для слизистого бактериоза — будьте бдительны

    Возбудители бактериоза проявляют активность тёплым летом (+25… +30 °C) с частыми дождями или поливами. На листьях образуется и задерживается плёнка воды. В ней-то и живут микробы.

    Капусту пошевелили, вода стекла, попала на ранки. Так они попадают в сок капусты и проникают с ним внутрь тканей.

    Поливайте капусту под корень, а дождевание можно устраивать лишь в жару утром или в конце дня, задолго до захода солнца, чтобы листья быстро обсохли под солнцем.

    Капли воды после полива, стекающие к основанию кочана, — самый популярный очаг заражения капусты бактериозом

    Во время дождей полив сверху никак не отменить. Тогда старайтесь меньше травмировать капусту, обрывайте только ненужные листы. И обязательно подкармливайте комплексным удобрением. Во время дождей из земли вымывается много питательных веществ. При их дефиците капуста слабеет, теряет иммунитет, становится уязвимой для болезней.

    Места обитания микробов — устраните очаги

    • Сорняки и сидераты. Особенно тщательно выпалывайте травы семейства крестоцветных, не используйте их в качестве сидератов: рапс, горчицу, левкой и др.
    • Культурные растения семейства крестоцветных: редис, редька, турнепс, разные виды капусты. Соблюдайте севооборот.

      А если капуста заболела бактериозом в этом году, то возвращайте её и её родственников сюда не раньше, чем через 5 лет.

    • Почва. Обязательно её дезинфицируйте: прогревайте для рассады до 100 °C, проливайте на грядке до высадки раствором марганцовки, Фитоспорина М, опрыскивайте бордоской жидкостью.
    • Водоёмы.

      Вы можете заразить свою капусту, если поливаете её водой из пруда. Следите, чтобы такая вода не попадала на листья и раны. Можно поливать из шланга в борозду.

    • Растительные остатки. Осенью убирайте с участка все листья и кочерыги. В компост можно закладывать только здоровые, но лучше всё выбросить в контейнер, который вывозится.

    • Заражённые кочаны. Немедленно уберите их с участка вместе с корнями и листьями, а землю глубоко перекопайте и густо засыпьте золой или хлорной известью.
    • Семена. Перенос бактериоза семенами пока не установлен. Но специалисты рекомендуют, всё же дезинфицировать и их, подержав 20 минут в горячей воде (+50 °C).

    Выполняя все изложенные выше рекомендации, вы прогоните с участка не только бактериоз, но и другие болезни, а также многих вредителей.

    Виновник загнивания капусты изнутри один, а причин его появления много. В основном это неправильная агротехника в комплексе с погодными условиями.

    Поскольку микробы проникают внутрь через ранки, старайтесь меньше вредить капусте сами и боритесь с вредными насекомыми на ней.

    Препаратами от болезней на поражённых растениях пользоваться не придётся, поскольку проблема часто обнаруживается, когда кочан уже сгнил.

    • Марина Волкова
    • Распечатать

    Источник: https://dacha.help/ovoshchi/kapusta-gniet-v-seredine-chto-delat

    Ogorod s umom
    Добавить комментарий