Китайская капуста — новичок наших огородов

Содержание
  1. Выращивание пекинской капусты: основные правила
  2. Сорта пекинской капусты
  3. Виктория
  4. Оранжевый Мандарин
  5. Марфа
  6. Гранат
  7. Экспресс
  8. Веснянка
  9. Бокал
  10. Как правильно вырастить рассаду пекинской капусты
  11. Когда посадить пекинскую капусту для рассады
  12. Подготовка семян к посадке
  13. Готовим грунт для посева
  14. Посев семян на рассаду
  15. Уход за рассадой
  16. Пикирование
  17. Как пересадить рассаду пекинской капусты в открытый грунт
  18. Схема посадки растений
  19. Посев семенем в грунт
  20. Сроки посадки китайской капусты
  21. Уход за капустой на грядке
  22. Поливы и подкормки
  23. Сбор и хранение урожая пекинской капусты
  24. Болезни и вредители салатной капусты
  25. Выращивание пекинской капусты: особенности и тонкости
  26. Выращивание пекинской капусты
  27. Об особенностях в выращивании пекинской капусты
  28. Как лучше сажать – с помощью семян или рассадой? Выращивание пекинской капусты в открытом грунте
  29. Пекинская капуста: выращивание и уход
  30. Как правильно удобрить
  31. Вредители китайской капусты, кто они?
  32. Как собрать урожай и хранить китайскую капусту
  33. О сортах пекинской капусты
  34. Как вырастить пекинскую капусту в домашних условиях, в том числе из кочерыжки
  35. Выращивание пекинской капусты в квартире: необходимые составляющие
  36. Наиболее подходящие сорта
  37. Требования к почве
  38. Удобные ёмкости
  39. Посев и дальнейший уход за пекинской капустой
  40. Пикировка пекинской капусты
  41. Особенности ухода
  42. Полив
  43. Температурный режим
  44. Подкормки
  45. Обработка от вредителей и болезней
  46. Когда и как собирать урожай
  47. Пекинская капуста из кочерыжки
  48. Процесс выращивания
  49. : выращивание пекинской капусты из кочерыжки

Выращивание пекинской капусты: основные правила

Китайская капуста — новичок наших огородов

Китайская или пекинская капуста, несмотря на своё происхождение, может культивироваться и в России, но для этого необходимо знать особенности и правила выращивания. В статье разберёмся со всеми тонкостями этого процесса.

Сорта пекинской капусты

В мировой селекции существует огромное количество сортов пекинской капусты. Урожай таких овощей можно получить в любой климатической зоне, но при соблюдении определённых правил.

К примеру, ранние сорта лучше себя чувствуют в тепличных помещениях. В южных регионах нашей страны необходимо затенять растения, что позволит создать укороченный световой день.

Далее ознакомимся с самыми популярными сортами пекинской капусты:

Виктория

Раннеспелый сорт, отличается прекрасными вкусовыми качествами, приятным ароматом. Плоды используются для приготовления салатов и других блюд, пригодны к термической обработке. Овощи цилиндрической формы, удлинённые с плотными рыхлыми листьями светло-зелёного цвета. Вегетационный период у сорта Виктория в пределах 2 месяцев.

Оранжевый Мандарин

Скороспелый сорт, можно выращивать на протяжении всего тёплого периода. При благоприятных погодных условиях плоды культуры дозревают через 40 дней с момента посадки рассады в открытый грунт. Кочаны небольшие, их масса не превышает 1 килограмм. Сорт устойчиво переносит стрессовые ситуации, пригоден для выращивания в Сибири.

Марфа

Теневыносливый раннеспелый сорт, имеет вегетационный период 40-42 дня. У этой капусты достаточно крупные и широкие листья, вкусная мякоть. Максимальный вес кочана 1,5 килограмма. Посев семян на рассаду проводят во второй декаде апреля, в открытый грунт зёрнышки высевают с средины мая.

Гранат

Среднеспелый сорт, имеет крупные плоды массой до 2,5 килограмма. По форме кочаны удлинённые, имеют плотно прилегающие листья тёмно-зелёного цвета. Гранат проявляет устойчивость ко многим заболеваниям, особенно некрозу. Первый урожай капусты получают через 70-75 дней с момента посева семян.

Экспресс

Сорт пригоден для выращивания в тепличных помещениях и открытом грунте. Это неприхотливое растение, устойчивое к резким перепадам температур. Кочаны ярко зелёного цвета массой до 2 килограммов. Пекинский экспресс может использоваться для выращивания на территории Сибири.

Веснянка

Ультраранний сорт, созревает через 35 дней с момента посева семян в теплице. Кочаны небольшие, сочные, подходят для приготовления салатов.

Бокал

Среднепоздний сорт с вегетацией 70 дней достаточно капризен в уходе, поэтому такой овощ лучше выращивать в южной части нашей страны. Кочаны плотные, весом до 2 килограммов.

Как правильно вырастить рассаду пекинской капусты

Выращивание рассматриваемой культуры может происходить с использованием рассадного материала или способом непосредственного посева семян в открытый грунт.

Китайская капуста считается холодостойким растением, её зёрнышки могут образовывать ростки при температуре воздуха +4-5 градуса, но интенсивное развитие возможно в диапазоне +15…+22 градуса. При потеплении культура выбрасывает соцветия.

Подобное явление часто происходит в условиях удлинённого светового дня.

Из-за необходимости укороченного светового дня, культуру рекомендовано выращивать из рассады ранней весной или поздней осенью. Иногда целесообразно создать особый световой режим. В таком случае первый урожай плодов получают уже через месяц с момента высадки растений в открытый грунт.

Когда посадить пекинскую капусту для рассады

Посадка семенного материала китайской капусты должна проводиться примерно за месяц до предполагаемой высадки саженцев на постоянное место. Для получения раннего урожая посев на рассаду проводится в последней декаде марта или в первых числах апреля. При выращивании сеянцев для получения урожая зимнего потребления посев зёрнышек проводится в конце июня.

Подготовка семян к посадке

Покупные семена китайской капусты не нуждаются в особенной подготовке, их можно сразу же высаживать в грунт без предварительного замачивания. В случае использования собственного семенного материалы зёрнышки нуждаются в предварительном проращивании, что позволит определить их всхожесть.

Для этого их укладывают на мокрую марлю, сложенную в несколько слоёв. Далее ёмкость с семенами ставят в тёплом месте и дожидаются появления ростков. Их прорастание начинается через 3-5 суток с момента посева.

Если этого не случится или всходы будут редкими нужно взять другие семена.

Готовим грунт для посева

На практике применяется несколько вариантов почвенных смесей для посева рассады пекинской капусты:

Дерновая земля и торф в одинаковых пропорциях с добавкой 10 граммов древесной золы и комплексного минерального удобрения (на каждые 10 килограммов смеси).

2 части перегноя и 1 часть кокосового субстрата.

Посев семян на рассаду

Рассматриваемая культура плохо переживает пересадку, поэтому посев семян необходимо проводить не в общий ящик, а в торфяные горшочки (по 2-3 зёрнышка на ёмкость). Семенной материал заглубляют в питательный субстрат на глубину до 1,5 сантиметра. После этого рассадные ёмкости устанавливают в тёплом, но тёмном месте до появления всходов.

Уход за рассадой

После появления первых всходов сеянцы перемещают на хорошо освещаемый подоконник. На этой стадии развития температуру в помещении необходимо поддерживать на уровне +7…+8 градусов. Для этого лучше всего подойдёт лоджия или застеклённый балкон.

Дальнейший уход за рассадой заключается в периодических поливах тёплой отстоянной водой. Увлажнение почвы следует осуществлять по мере высыхания верхнего слоя питательного субстрата. После осуществления этих процедур необходимо аккуратно разрыхлить грунт, что предотвратит застой влаги.

Когда у сеянцев появится два или три настоящих листочка в горшочке оставляют одно самое здоровое растение, остальные прищипывают.

Пикирование

Ранее мы уже говорили, что рассада китайской капусты плохо переносит пересадку, поэтому семена высевают сразу в отдельные ёмкости. Это позволяет миновать процесс пикирования.

Как пересадить рассаду пекинской капусты в открытый грунт

Рассаду китайской капусты перемещают в открытый грунт вместе с торфяными горшочками. В дальнейшем эти ёмкости растворятся и дадут дополнительные питательные вещества для развития растений.

Пересадку сеянцев на постоянное место рекомендовано проводить в фазе появления 5-6 настоящих листиков (примерно три недели с момента появления всходов).

За 10 дней до предполагаемого срока посадки растения закаливают на открытом воздухе, постепенно увеличивая время. Сеянцы можно высаживать на постоянное место после того, как они провели сутки на улице.

Схема посадки растений

Существует несколько схем посадки китайской капусты в открытом грунте:

  1. Если растение используется в качестве салатной культуры, между отдельными сеянцами оставляют расстояние в 25 сантиметров в обоих направлениях.
  2. Для формирования кочана необходимо соблюдать схему 35*35 или 50*50 сантиметров.

Указанное требование справедливо для посева овоща семенами сразу в открытый грунт.

При использовании рассады соблюдают схему 30*50 сантиметров.

Чтоб получить хороший урожай плодов и предотвратить стрелкование посадка овоща должна проводиться ранней весной или осенью.

Посев семенем в грунт

Для выращивания пекинской капусты безрассадным способом необходимо правильно подобрать участок. Идеальными предшественниками рассматриваемой культуры являются:

  • лук;
  • чеснок;
  • морковь;
  • огурцы.

Не желательно высевать зёрнышки в почву, где перед этим развивались близкие родственники капусты (горчица или редиска, редька).

Высев семян проводится в предварительно вскопанную почву. На грядке делают посадочные лунки по заранее выбранной схеме 35*35 или 50*50 сантиметров. В каждое углубление добавляют 10-15 граммов древесной золы и 0,5 килограмма органики (компоста или перегноя).

Далее питательные вещества тщательно перемешивают с землёй и проводят посев семян по 2-3 штуки на лунку. Теперь нужно полить почву тёплой водой и прикрыть участок полиэтиленовой плёнкой.

По истечении недели с момента посева должны появиться всходы. В этот момент в лунке нужно оставить самый развитый росток, остальные прищипывают.

Сроки посадки китайской капусты

Срок посева семян в открытый грунт зависит от температуры воздуха. Идеальными условиями для развития этой капусты считается температурный режим +16…+22 градуса. Превышение или уменьшение рекомендованных показателей приводит к образованию цветоносов.

Для безрассадного способа выращивания используется два благоприятных срока посева семян с 25 апреля по 5 мая, с 25 июня по 15 июля.

Уход за капустой на грядке

Выращивание пекинской капусты требует от огородника соблюдения некоторых правил. Недавно высаженную рассаду необходимо укрыть агроволокном или любым другим нетканым материалом. Это позволяет:

  1. защитить культуры от возможных заморозков или резких перепадов температур;
  2. затеняет растения от палящих лучей солнца;
  3. предохраняет корневую систему капусты от гниения в период затяжных дождей;
  4. позволяет спрятать рассаду от вредителей, крестоцветной блошки.

Спустя две недели с момента высадки рассады на грядку участок покрывают мульчей из перебитой соломы и торфа. В окучивании культуры нет необходимости, толстый слой органики сохранит почвенную влагу и будет препятствовать росту сорняков.

Дальнейшие мероприятия по уходу за капустой заключаются в периодических поливах и подкормках, выявлении и защите овощей от болезней и вредителей.

Поливы и подкормки

Китайская капуста нуждается в регулярном обильном поливе. Увлажнения почвы рекомендовано проводить с периодичностью один раз в неделю с использованием тёплой воды. Жидкость нужно выливать под корень растения.

Попадание воды на листья вызывает солнечные ожоги.

Для лучшего развития растения поливы необходимо проводить утром или в вечерние часы после захода солнца. В последнем случае рекомендовано использовать тёплую, настоянную на протяжении дня воду.

Первую подкормку вносят в грунт через две недели с момента высадки рассады. Для этой цели можно использовать следующие растворы:

  • 10% настой коровяка (1 килограмм на 10 литров воды);
  • 5% настой птичьего помёта (500 граммов органики на 10 литров жидкости);
  • настой на травах или крапиве.

Во время подкормок капусты удобрениями на каждый куст используется 1 литр раствора. Для весенней культуры необходимо три таких подкормки. Растения, посаженные летом, подкармливают два раза за вегетационный период.

Улучшить урожайность китайской капусты помогают и некорневые подкормки. Для приготовления такого вещества в литре прокипяченной горячей воды разбавляют 2 грамма борной кислоты, затем доводят объём холодной водой до 10 литров. Обработку культур проводят вечером по листьям.

Сбор и хранение урожая пекинской капусты

Для улучшения сохранности и предотвращения развития гнили кочаны рекомендовано срезать при сухой погоде. Собранные плоды хранят в прохладном и сухом помещении с температурным режимом 0…+2 градуса. Овощи раскладывают на стеллажах или запаковывают в ящики.

Проводите периодический осмотр кочанов на наличие усохших листьев и гнилостных участков.

Болезни и вредители салатной капусты

Пекинская капуста, как и другие крестоцветные в период вегетации может поражаться различными болезнями и вредителями.

Для начала ознакомимся с основными заболеваниями этого овоща:

  1. Чёрная ножка поражает появляющиеся ростки рассады капусты. Основным симптомом появления болезни считается почернение и сужение стебля культуры, что затрудняет доступ питательных веществ к листьям и гибели растений. Для предотвращения развития чёрной ножки нужно обеззараживать почву и семенной материал, соблюдать правила ухода за рассадой. Развитию этой болезни способствуют низкие температуры и высокая влажность воздуха, а также загущенные посадки молодых растений.
  2. Бактериальное заболевание кила вызывает появление утолщений на корневой системе капусты. В результате такого воздействия клетки деформируются и плохо пропускают питательные вещества. Поражённое растение желтеет и начинает усыхать. Развитию заболевания способствует высокая влажность почвы и некачественные семена, а также кислый грунт. Для предотвращения развития болезни перед посадкой рассады землю прокаливают в духовке, а затем проливают раствором марганцовки. В кислый грунт дополнительно вносят древесную золу или известь.
  3. Грибковое заболевание серая плесень поражает надземную часть культуры в период дозревания плодов или в процессе хранения. Симптомами болезни считается появление коричневых пятен на листьях капусты. Через некоторое время на поражённых участках образуется сероватый налёт. Победить болезнь поможет опрыскивание насаждений фунгицидами, например, препаратом Амистар.

Из вредителей пекинскую капусту поражают:

  1. Небольшие жучки, блошки. Эти насекомые прыгают по листьям и высасывают соки из растения, что приводит к медленному увяданию и остановке роста культуры. Особенно опасны блошки для молодой капусты с нежными листьями. Этих паразитов нужно немедленно ликвидировать при первых признаках их присутствия. Для опрыскивания насаждений можно использовать такие препараты, как Каратэ или Децис.
  2. Капустная совка паразитирует на растениях в виде гусеницы. Сначала личинки жёлтые, затем их окраска меняется на зелёную. Гусеницы живут на внешней стороне листьев, разгрызают их до появления дыр. В результате жизнедеятельности паразитов на капусте появляются экскременты, которые провоцируют появление гнилостных участков. Обработку культур проводят с мая по июнь, используя для этого такие химические средства, как Фестал, Каратэ, Децис. Куколки капустной совки зимуют в верхних слоях почвы. Для их уничтожения необходима глубокая осенняя вспашка грядки.

Пекинская капуста считается достаточно требовательным в уходе растением. Чтоб получить такие овощи нужно обладать базовыми знаниями по их выращиванию. Применяйте наши советы на практике, и вы получите хороший урожай китайской капусты.

Источник: https://agroportal.online/ogorod/vyraschivanie-pekinskoy-kapusty.html

Выращивание пекинской капусты: особенности и тонкости

Китайская капуста — новичок наших огородов

О пекинской капусте известно, что ее родина — Китай. А время появления — около пяти тысяч лет тому назад. Позже она оказалась в азиатских странах (Корея, Япония и др.).

В европейских странах она появилась не так давно, чуть более полувека назад, и нашла здесь огромную популярность. Выращивание пекинской капусты не вызывает особых сложностей у садоводов-огородников.

А в Америке пекинская капуста настолько полюбилась, что ее выращивают просто в огромных промышленных количествах.

Из-за достаточно приятного вкуса ее активно используют в кулинарии. Сырую – в салатах, жареную или тушеную капусту используют для приготовления огромного количества блюд, и даже отправляют ее в супы.

Также свежие листочки служат прекрасным украшением блюд, интересным штрихом для любого блюда. Для здоровья пекинская капуста – это кладезь витаминов и минеральных веществ, а также источник полезной клетчатки.

Выращивание пекинской капусты

выращивание пекинской капусты

От пекинской капусты – этой неприхотливой овощной культуры — за теплое время года можно вполне ожидать пару урожаев. Бонус в том, что выращивание пекинской капусты не предоставляет никаких сложностей даже новичкам-огородникам.

Она не капризна, проста в уходе, быстро растет и хранится. Обладает массой полезных свойств и прекрасными вкусовыми качествами.

Пекинскую капусту можно спутать с обычной белокочанной или с листовым салатом, но все же ее относят к капустному семейству.

Качаны у нее не упругие, но вытянутые. С продолговатыми и сморщенными светло-зелеными листами.

Об особенностях в выращивании пекинской капусты

выращивание пекинской капусты

Еще об одном свойстве пекинской капусты не было сказано – это ее скороспелость. Ранние сорта становятся спелыми через 1,5 месяца, среднеспелые – через 2 месяца, а поздние 2,5 или даже 3.

Свойство пекинской капусты, которое не может радовать садоводов-огородников – распространенная способность формировать стрелки с цветами, из которых получаются семена.

Когда культура выпускает стрелку и зацветает, то она теряет свой товарный вид и часто – изысканный вкус.

Как же не допустить стрелкование китайской капусты? Здесь секрет заключается во времени (сроках) посадки. Культура дает стрелки, если ее посадили в период длительного светового дня.

То есть, надо сажать ее примерно в середине весны (или в конце июля, так как это оптимальное время для посадки, когда капуста не будет давать стрелки), когда световой день не такой длинный.

Как лучше сажать – с помощью семян или рассадой? Выращивание пекинской капусты в открытом грунте

Итак, выращивание пекинской капусты происходит с помощью прямого посева семян в грунт или рассадой. То есть, в домашних условиях высевается в емкости с последующим высаживание в открытую почву.

Оба способа хорошо работают. Но следует учитывать тот факт, что высевать семена китайской капусты в открытую почву лучше всего в южных регионах, а готовить рассаду – в центральных и северных.

Выращивание пекинской капусты начнем с секретов по выращиванию рассады. Для начала следует сказать, что ее высевают два раза в год.

Первый раз – в середине первого весеннего месяца (можно еще спустя пару дней). А второй – в середине первого летнего (также можно на пару дней позже). Для второго урожая характерно лучшее хранение.

Следует помнить, что пекинская капуста плохо переносит пикировку. И после посадки в открытый грунт достаточно долго привыкает к новым условиям.

Поэтому, секретная рекомендация: лучше сеять семена в торфяные горшки, которые потом без особого труда и стресса для растения перекочуют в открытую почву. Торфяная основа горшочков благополучно разлагается в земле. А корневые системы высаживаемой культуры не травмируются. Растения, таким образом, лучше приживаются.

Смесь для горшочков включает в себя: полностью перегнившую органику, дерновую землю, речной песок и садовую почву в равной пропорции. Хорошо добавить древесную золу (0,5 кг на 10 кг смеси). Сеять лучше в увлажненную почву, слегка заглубив семена.

Держать горшки с посевами при комнатной температуре (20-22 град.), хорошо – в ящике, накрытом пищевой пленкой.

Для быстрых всходов, перед тем, как посеять, семена стоит замочить при помощи марли и любого регулятора роста.

Желательно, чтобы не было скачков температуры воздуха, а поверхность почвы была увлажненной. Можно сбрызгивать с помощью пульверизатора. Ни в коем случае не допускать ее пересыхания.

При соблюдении этих немногочисленных правил через 3-4 дня можно увидеть всходы. Сразу после этого пленку убирают, а росточки ставят на южную сторону вашего дома.

Главное в уходе за росточками китайской капусты – это полив, учитывая влажность грунта, и 12-ти часовой световой день. Больше света сделать поможет светодиодная лампа.

И вот спустя примерно месяц вы видите перед собой ростки с хорошо развитыми 4-5 листьями. Пришло время высадить их в открытую почву.

Можно устроить тренировку растениям и вынести их сначала на пару-тройку часов на балкон или веранду для закаливания. Потом увеличить пребывание на свежем воздухе вдвое.

Таким образом, постепенно довести время пребывания до суток. За это время растения закалятся, их смело можно будет сажать на грядку в открытый грунт.

Грядку нужно подготовить особо тщательно. Она должна быть рыхлая, с хорошим освещением, без лишней влаги (без всяких застойных явлений).

При выборе места для грядки обратите внимание вот на что: пекинская капуста прекрасно растет там, где ранее рос лук, чеснок, картофель или морковь. А вот там, где были крестоцветные, ее лучше не сажать!

Возможно ли выращивание пекинской капусты без использования рассады? Для начала готовят почву, хорошенько перекапывают, разбивая комки, рыхлят. Конечно, внимательно относятся к тому, что в этой почве росло ранее.

После того, как убедились, что грядкам достаточно освещения. Что никакой даже малейшей тени здесь не предвидится, приступают к посеву. Делают несколько луночек или бороздок. И с небольшим заглублением укладывают каждое семечко.

Посеяв, сразу поливают с помощью лейки или пульверизатора с мелкими отверстиями.

Важное дополнение: независимо как – семенами или рассадой высаживается пекинская капуста, но расстояние между растениями должно быть 0,35 м и 0,4 м между рядами.

Если день посадки выдался сухим, то спустя небольшое время после полива «припудрите» почву с помощью древесной или печной золы (или сажи), для максимального сохранения влаги.

Если же день посадки выдался прохладным или даже накануне были заморозки, то посадки укрывают прозрачным полиэтиленом.

В открытом грунте семена всходят примерно в два раза дольше, чем в торфяных горшочках.

Пекинская капуста: выращивание и уход

Итак, на фоне своего относительно некапризного характера пекинская капуста предпочитает хорошо освещенные и увлажненные места для выращивания. Не любит длинные дни и жару. Можно даже с уверенностью утверждать, что эта культура любит холодное лето (не ниже 16 и не выше 20 градусов).

Именно тогда ее листья будут сочными и красивыми, а кочаны упругими. При слишком жарком лете листья становятся «лопухами». А при холодном – пекинская капуста погибает.

Перенести с достоинством аномальности природы и защитить урожай поможет нетканный укрывной материал и проволочные дуги. С их помощью укрывают посадки. С помощью такой «теплицы» спасают растение от непредвиденных шалостей природы.

В дождливые месяцы такая конструкция укроет культуру от лишней влаги, предостережет от вредных гнилостных насекомых.

А в засушливое лето культуру чаще рыхлят, не допускают появления земельной корки на поверхности, и вовремя уничтожают сорняки. Удаляют их и после дождика или полива. Так как из влажной почвы они легко убираются со всей корневой системой.

И сразу же мульчируют грунт с древесной золой, печной золой или сажей (примерная толщина слоя мульчи – 1 см).

Рыхлят и мульчируют почву спустя 30 дней со времени первых всходов. Или через 21 день после высаживания рассадой.

Интересно, что эта культура любит дождевую воду. Опытные садоводы-огородники ставят под водостоки емкости, которые предварительно красят черной краской. В итоге вода еще и прогревается. Поливают через сутки, но не реже 1 р./ в неделю (расход – 3 л/м2).

Как правильно удобрить

Здесь все связано со сроками посадки. Если пекинская капуста была посажена (или посеяны семена) в весенние дни, то проводят три подкармливания. Если в летние, то достаточно будет и двух.

Обычно вносят раствор из нитроаммофоски (1 стол.л. на 1 ведро воды) или всевозможные натуральные подкормки. Примерный расход – 2-3 литра/1 м2.

К примеру, удобряют коровяком (1:10), предварительно перед поливом дав настояться раствору до двух суток. Расход – 2 л/1 м2.

Также используют птичий помет (1:20), предварительно перед поливом дав настояться раствору до трех суток. Расход – 2 л/1 м2.

Иногда используют в качестве удобрения настойку из сорняков. Особо отзывчива культура на настой из молодой крапивы (1 кг на 1 ведро воды, настоять неделю). Перед поливом разбавить с водой (1:2). Примерный расход – 5 л/1 м2.

Чтобы получились плотные завязи, используют борную кислоту. Для того, чтобы сделать раствор берут 1,5 г. борной кислоты, заливают ведром воды и настаивают 24 часа. Приготовленным раствором обрабатывают листву с помощью пульверизатора в вечерние часы.

Вредители китайской капусты, кто они?

Самые противные из них – это крестоцветные блошки и слизни. Так как капусту китайскую кушают в свежем виде, а вызревает она достаточно быстро, обрабатывать ее с помощью пестицидов не рекомендуется. Самый лучший вариант – использование народных средств.

И главное – профилактика:

1) Грамотный севооборот (используем землю для посадки, где не было крестоцветных).

2) Соблюдаем время посадки (об этом – выше).

3) Используем укрывающие приспособления, защищающие от вредных насекомых.

4) Применяем золу (древесную или печную), либо много сажи. Припудриваем ими землю в момент появления всходов.

Нельзя забывать перекапывать грунт (комья не разбиваем): тогда мороз побьет вредные личинки.

Необходимая профилактическая мера от вредных насекомых – это совместная посадка с такими культурами, как огурцы, помидоры, лук и чеснок.

Если все-таки необходимо воспользоваться инсектицидом, то делать это следует не позже, чем за 25 суток до сбора капусты. Но лучше все же сначала произвести обработку каким-либо биологическим препаратом, например «Битоксибациллином».

Ночью может напасть самый скользский и быстрый пожиратель пекинской капусты – слизень. Это происходит так быстро, что сразу невозможно понять, что произошло с качанами. Бороться с этими скользкими тварями можно разными способами. Расскажем лишь о самых популярных методах.

1) Разместите на поверхности земли, где произрастает культура, дощечки, куски шифера, пластик или рубероид. Поздней ночью, уже наевшись вдоволь, вся эта живность будет искать убежище и спрячется под всеми вашими приготовленными дощечками.

Утром, приоткрыв укрытия, сможете убрать всех скопившихся вредителей.

2) Оригинальный и очень действенный вариант – смешать древесную золу (300 г) и острый перец (1 стол.л.). Посыпьте около кочанов перед дождем или поливом. Для этого рецепта борьбы не достаточно одного раза, процедуру следует повторять.

3) Обычную аптечную зеленку (1 пузырек) развести с водой и полить культуру (1 ведро/5м2).

Как собрать урожай и хранить китайскую капусту

Эта культура отличается холодостойкостью, может вынести температуру до -3 градусов. Поэтому, второй урожай часто снимают с середины октября до середины ноября (зависит от региона).

Капусту, посаженную в весенние месяцы, убирают, ориентируясь на плотность и зрелость конкретного сорта. Убирают, срезая качан.

Как и сказано выше, на хранение берут китайскую капусту летней посадки. Она хорошо сохранится при +4…+6 градусов и влажности воздуха до 85%.

Наверное, многие видели, что в магазинах этот вкусный продукт продается, завернутым в тонкий полиэтилен. Именно в такой пленке в холодильнике китайская капуста может достаточно долго храниться.

А капуста, высаженная в весенние месяцы, идет в пищу или в переработку.

О сортах пекинской капусты

В заключении, поговорим о новинках данной культуры и укажем самые известные фирмы-производители семян.

К ранним сортам относятся:

— Медалист от агрофирмы «Поиск», качан достигает до 1,6 кг;

— Шанхай от агрофирмы «Аэлита», достигает до 1,3 кг;

— Сентябрина от агрофирмы «Седек», достигает до 1,1 кг;

— Мисс Китая от агрофирмы «Седек», достигает до 1,0 кг;

— Весенняя красавица от агрофирмы «Седек», достигает до 2,0 кг;

— Осенний нефрит от агрофирмы «Седек», достигает до 2,9 кг;

— Наина от агрофирмы «Седек», достигает до 3,0 кг;

— Любаша от агрофирмы «Поиск», достигает до 2,1 кг.

К сортам средних сроков созревания относятся:

— Харбин от агрофирмы «Гавриш», кочан достигает до 1,8 кг;

— Айкидо от агрофирмы «Гавриш», кочан достигает до 2,0 кг;

— Оранжевое сердце от агрофирмы «СеДеК», достигает до 1,5 кг;

— Граната от агрофирмы «СеДеК», достигает до 2,3 кг;

— Осенняя красавица от агрофирмы «СеДеК» достигает до 2,4 кг.

К поздним сортам относится:

Весенний нефрит от агрофирмы «Седек», качан достигает до 3,0 кг).

Источник: https://ogorodnash.ru/pekinskaya-kapusta/

Как вырастить пекинскую капусту в домашних условиях, в том числе из кочерыжки

Китайская капуста — новичок наших огородов

Если у вас нет дачного участка и вы решили обустроить небольшой огород на подоконнике или закрытом балконе, то среди выращиваемой витаминной зелени, которая круглый год будет отличной и полезной добавкой к вашему столу, можно посадить пекинскую капусту.

Выращивание пекинской капусты в квартире: необходимые составляющие

Дома пекинская капуста может расти практически круглый год. Это обусловлено следующим:

  • культуре не нужно много света, поэтому даже зимой ей не требуется организация дополнительного освещения;
  • она не капризна, не нуждается в повышенном температурном режиме;
  • капуста скороспела, урожай сочных листьев можно собирать буквально через месяц после посева.

Пекинскую капусту можно выращивать на подоконнике даже зимой — она не нуждается в длинном световом дне

Наиболее подходящие сорта

Сорта пекинской капусты подразделяются на кочанные, полукочанные и листовые. Для выращивания в условиях квартиры следует остановиться на ранних листовых и полукочанных сортах.

Сформировать полноценный плотный кочан при выращивании дома скорее всего не получится, так как в условиях квартиры сложно обеспечить растение необходимой площадью питания.

Для комнатного выращивания подходят следующие сорта:

  • Широколистная. Достоинством сорта является раннее созревание, но он не пригоден для хранения и часто поражается килой, особенно при выращивании на кислой почве;
  • Веснянка. Отличается также ранним созреванием (30–35 дней), небольшим весом (около 300 г), высоким содержанием витамина С, отличным вкусом;
  • ТСХА 2. Сорт формирует небольшой (до 800 г) рыхлый кочан, созревающий через 1,5–2 месяца после посадки;
  • Полукочанная. Срок созревания — 50–60 дней. Это овощ с крупными, слегка волнистыми по краям листьями;
  • Ленок. Сорт созревает за 35–40 дней, у него довольно плотная розетка массой до 300 г, отличается стрессоустойчивостью, высокой сопротивляемостью болезням;
  • Хибинская. Наиболее распространённый сорт для домашнего выращивания. Созревает ориентировочно за 50 дней от появления всходов. Листья отличаются нежностью, сочностью.

Приобретать семена пекинской капусты рекомендуется в специализированных торговых точках. При покупке обязательно уточните сроки годности семян.

Требования к почве

Для выращивания культуры необходимо подготовить рыхлую плодородную почву с нейтральной кислотностью.

Её можно приготовить самостоятельно, смешав по одной части садовой земли и песка и двух частей перегноя.

Готовый субстрат рекомендуется обработать Фитоспорином (1 капля на 1 л воды), розовым раствором марганцовки, крутым кипятком, так как в садовой земле могут зимовать вредоносные патогены, а также личинки вредителей.

Для посадки пекинской капусты можно использовать биогрунт, продающийся в специализированных торговых точках. В его состав входит низинный торф, биогумус и вермикулит. Продукт насыщен необходимыми микроэлементами для интенсивного роста и развития капусты.

Биогрунт отличается хорошей водо- и воздухопроницаемостью, он не требует дополнительного обеззараживания или другой обработки

Для первоначального высева семян пекинской капусты подойдут торфяные таблетки. Они представляют собой своеобразный мешочек из нетканого материала, наполненный прессованным торфом, с добавлением перегноя, необходимых растению питательных веществ, стимуляторов роста, антибактериальных компонентов.

Таблетка, размещенная в поддоне с водой, в несколько раз увеличится в размере

Использование для выращивания торфяных таблеток и биогрунта позволяет не тратить время и средства на дополнительные подкормки и обработку стимуляторами роста.

Удобные ёмкости

Семена пекинской капусты можно посеять в стандартные ящики для выращивания рассады, торфяные кассеты или таблетки. Подойдут и пластиковые стаканчики (желательно непрозрачные), а также другая подручная тара (ёмкости из-под йогурта, обрезанные молочные пакеты и др.).

Обязательным условием является наличие в ёмкости дренажных отверстий для удаления лишней влаги. Подросшие сеянцы пикируют в большую тару, обеспечивая таким образом необходимую площадь питания для развивающегося растения.

Ёмкости перед использованием рекомендуется подержать в розовом марганцевом растворе.

К моменту посева семян на рассаду у каждого огородника должен быть достаточный запас ёмкостей, а какими именно они будут — зависит от предпочтений и опыта каждого

Посев и дальнейший уход за пекинской капустой

Посев культуры не представляет сложности и состоит из следующих этапов:

  1. Подготовленную тару заполняют подходящим грунтом, слегка утрамбовывают его и поливают.
  2. Сухие семена капусты высаживают на глубину 5–10 мм.

    Ряды глубиной 0,5–1 см располагают на расстоянии в 3 см друг от друга

  3. Присыпают землёй, ещё раз поливают.
  4. Ёмкости накрывают плёнкой или стеклом и оставляют в помещении с температурой воздуха +20–25 градусов.

    Укрытие посадочных ящиков плёнкой не даст влаге испаряться с поверхностного слоя почвы

  5. Посадочные ящики оставляют в тёплом помещении.

Всходы пекинки появляются на 3–5-й день. После этого прозрачный укрывочный материал снимают и выносят ёмкости в светлое помещение с температурой около +12 градусов. При указанной температуре рассада закаляется, растёт приземистой, крепкой, не вытягивается.

Необходимо постоянно следить за увлажнённостью почвы, не допускать образования сухой корки на поверхности, своевременно поливать отстоянной водой комнатной температуры, осторожно рыхлить землю вокруг сеянцев.

В таких условиях рассада должна находиться 5–6 дней, а затем ей нужно обеспечить более тёплый температурный режим (+18–20 градусов).

В одну небольшую ёмкость можно посадить 2–3 семечка на расстоянии 3–4 см друг от друга. После появления двух настоящих листочков наиболее слабые сеянцы удаляют. Их необходимо отщипывать, а не выдёргивать из земли, чтобы не повредить оставшееся растение.

https://www.youtube.com/watch?v=2nlb7tru-hc

При появлении 2–3 настоящих листьев в горшке оставляют наиболее сильный росток, а остальные выщипывают

Сеять пекинскую капусту можно ежемесячно начиная с сентября.

Пикировка пекинской капусты

Если рассада пекинской капусты растёт в общем ящике, то после появления 2–3 настоящих её распикировывают в отдельные ёмкости. Пикировку проводят следующим образом:

  1. Почву в ёмкости хорошо увлажняют.
  2. При помощи лопатки или другого подручного средства сеянец извлекают из грунта. Держать его нужно очень аккуратно, за стебелёк.
  3. Пересадку проводят в тару большего объёма, заполненную питательной почвосмесью. В середине ёмкости делают углубление и осторожно опускают в него сеянец, заглубив до семядольных листочков.

    Во время пикировки рассады пекинской капусты нужно убрать больные растения, а у здоровых удалить одну треть корня

  4. Почву вокруг посаженого растения уплотняют.
  5. Поливают и ставят на светлый подоконник, обязательно притемнив от прямых лучей солнца.

Рассада пекинской капусты плохо переносит процесс пикировки. Примерно 1 из 4 саженцев не приживается, поэтому при посеве предпочтительно выбирать не общий рассадный ящик, а отдельные горшочки.

Особенности ухода

Ёмкости с выращиваемой пекинской капустой лучше всего разместить на подоконниках, выходящих на южную сторону. Здесь растения получат достаточно тепла и света. Следует предусмотреть защиту от попадания прямых солнечных лучей, которые могут вызвать ожоги листьев.

Оптимальным вариантом будет притенение при помощи рулонных штор, кальки (полупрозрачной бумаги), солнцезащитной или флористической плёнки. Другими составляющими хорошего роста посаженой капусты, являются правильный полив и обеспечение необходимыми питательными веществами.

Полив

Пекинская капуста любит поливы, но при этом не переносит избытка влаги. Поливают растения только при подсыхании верхнего слоя почвы, то есть нечасто, но обильно.

Недостаток влаги приводит к плохому росту рассады, а избыток — к развитию грибковых и гнилостных заболеваний. Полив проводят только отстоянной водой комнатной температуры.

Полив холодной водой может привести к загниванию корней.

Ориентировочно полив рассады пекинской капусты надо проводить один раз в 7–10 дней

Температурный режим

Пекинская капуста холодостойка. Для нормального роста и развития рассаде нужно обеспечить температуру в пределах +15–22 градусов. Как более высокая, так и более низкая температура приведёт к стрелкованию, то есть к образованию цветоносов. Такая же проблема возникает и при длинном световом дне.

Подкормки

Подкормку пекинской капусты надо проводить в том случае, если она выглядит слабой, и причину этого вы видите в бедной, плохо заправленной при посадке почве.

Если растения имеют крепкий, здоровый вид, то от подкормок лучше отказаться, ведь листовые скороспелые овощи склонны накапливать нитраты, поступающие в них из удобрений.

Если подкормка необходима, то лучше использовать органику, например, жидкий биогумус. Подкормку биогумусом проводят 2 раза в месяц.

Внесение биогумуса ускоряет рост и развитие растений, обогащает почву полезной микрофлорой, которая в процессе своей жизнедеятельности вырабатывает вещества, защищающие растения от болезней и вредителей

При отсутствии органики следует прибегнуть к комплексным удобрениям, которые продаются в специализированных торговых точках и имеют сбалансированный состав.

Обработка от вредителей и болезней

Тля и крестоцветная блошка — основные вредители пекинки. Для защиты растения рекомендуется опрыскивать безопасными средствами: ромашковым или полынным отваром, настоем золы (1,5 чайной ложки на 1 л воды). Зольный настой не только отпугнёт от вредителей, но и подпитает капусту калием.

если вовремя не принять действенные меры, то эти вредители могут за считанные дни уничтожить всю рассаду

https://www.youtube.com/watch?v=zo696OVdJ88

При несвоевременном поливе, несоблюдении температуры содержания пекинская капуста может быть поражена чёрной ножкой. В борьбе с этой болезнью, а также с другими грибковыми инфекциями капусты поможет полив 0,5% раствором марганцовки. При появлении заболеваний в начальном периоде развития можно провести обработку биофунгицидом Фитоспорин (3г препарата на 5 л воды).

Возбудители болезни живут в почве, поэтому важно провести обработку грунта перед посевом

При выращивании пекинской капусты в ёмкостях объёмом около 10 л рядом с ней можно посеять невысокие бархатцы. Они оздоровят почву, предупредят развитие болезней и превратят вашу капустную посадку в небольшую клумбу.

Когда и как собирать урожай

Если вы уделяли пекинской капусте достаточно внимания, соблюдали правила посева и ухода за растениями, то через 30–40 дней можно будет собирать первый урожай. Рекомендуется не вырывать растение целиком, а обламывать нижние листья для использования их в салатах. Таким образом вы простимулируете растение на выпуск новых побегов и продлите ему жизнь.

Пекинская капуста из кочерыжки

Обычно от кочана пекинской капусты хозяйки используют только листья, а жёсткую кочерыжку выбрасывают, не подозревая, что из неё можно вырастить новый кочанчик или новые сочные листья. А нужно для этого совсем немного:

  • кочерыжка пекинки;
  • глубокая чашка;
  • почвенный субстрат, как и для посева семян пекинской капусты;
  • широкая ёмкость объёмом не менее 1 л, имеющая дренажные отверстия;
  • чёрный пакет;
  • нож.

Процесс выращивания

Кочерыжку нужно взять от свежего, крупного кочана, на котором не было пятен или других признаков заболеваний. Процесс выращивания заключается в следующем:

  1. От нижнего края кочана отмеряют около 6 см и острым ножом отделяют донышко.

    Чем больше по окружности будет кочан, и чем мощнее будет выступать у него кочерыжка, тем большего размера кочанчик вам удастся вырастить

  2. Полученную кочерыжку промывают под проточной водой.
  3. В глубокую чашку с диаметром примерно равным диаметру кочерыжки наливают немного воды и опускают в неё кочерыжку. Нужно следить, чтобы только донце кочерыжки находилось в воде, иначе она может начать загнивать.

    В воду должно быть погружено лишь донышко кочерыжки

  4. Чашку размещают в прохладном месте, можно на северном подоконнике.
  5. Буквально через 2–3 дня на донышке кочерыжки проклюнутся первые корешки.
  6. В течение недели держите кочерыжку в чашке, следите, чтобы донышко постоянно находилось в воде. За это время у кочерыжки появятся не только корешки, но и небольшие листочки, которые можно срезать и употреблять в пищу.
  7. По прошествии 7 дней кочерыжку необходимо пересадить в ёмкость с питательным грунтом.

    Кочерыжку осторожно, стараясь не повредить ломкие и нежные корешки, ставят в горшок и до середины засыпают влажной землёй

Дальнейший уход за посаженой кочерыжкой аналогичен уходу за пекинской капустой, выращиваемой из семян. Нужно обязательно следить за длительностью светового дня: он должен быть менее 12 часов. Иначе растение быстро выпустит цветочную стрелку и его листья станут мелкими, невкусными.

Если растение начало образовывать цветочную стрелку, её нужно немедленно обломать

: выращивание пекинской капусты из кочерыжки

Ожидать великого урожая при выращивании пекинской капусты в условиях квартиры не стоит. Но проявив толику терпения и заботы, вы обеспечите витаминную и полезную добавку к столу для себя и своей семьи.

Источник: https://dacha.help/ovoshchi/kapustnyie/kak-vyrastit-pekinskuyu-kapustu-v-domashnih-usloviyah

Ogorod s umom
Добавить комментарий