Коза-дереза: не сказочный персонаж, а цветная капуста

Содержание
  1. Описание сорта цветной капусты Коза Дереза. Особенности выращивания и ухода за овощем в открытом грунте
  2. Общая характеристика и ботаническое описание сорта
  3. Внешний вид
  4. Таблица с характеристиками
  5. Достоинства и недостатки
  6. Отличие от других видов
  7. История селекционирования
  8. Соответствующий гибрид и его описание
  9. Область использования
  10. Когда сажают в разных регионах?
  11. Посадка
  12. Уход
  13. Сбор и хранение урожая
  14. Проблемы выращивания
  15. Болезни и вредители
  16. Похожие сорта
  17. Интересное видео
  18. Сорт цветной капусты Коза дереза, описание, характеристика и отзывы, а также особенности выращивания
  19. Старинный деликатес
  20. Характеристики сорта Коза-дереза
  21. Особенности выращивания
  22. Отзывы огородников
  23. Цветная капуста «Коза – Дереза» описание и опыт выращивания сорта
  24. Немного истории
  25. Фото капусты Коза-дереза
  26. Цветная капуста Коза-дереза: описание и характеристики сорта
  27. Цветная капуста сорта Коза-дереза
  28. Капуста Коза-дереза – видео описание
  29. Цветная капуста Коза-дереза: посев, особенности выращивания и ухода
  30. Выращивание цветной капусты – видео
  31. Вредители и заболевания цветной капусты
  32. Болезни цветной капусты
  33. Мое мнение о сорте капусты Коза-дереза
  34. Капуста цветная “Коза дереза”: отзывы тех, кто выращивал
  35. Цветная капуста Коза-дереза: описание и характеристика от производителя семян
  36. Капуста цветная Коза-Дереза: описание и характеристика сорта, достоинства и недостатки, посадка и уход, фото
  37. История селекции цветной капусты Коза-Дереза
  38. Описание и характеристика
  39. Внешний вид капусты
  40. Сроки созревания и урожайность
  41. Достоинства и недостатки сорта
  42. Правила выращивания сорта
  43. Подготовка семян к посеву
  44. Дальнейший уход за рассадой
  45. Подготовка места и грунта
  46. Пересадка рассады в открытый грунт
  47. Основные правила ухода за капустой
  48. Правила полива и подкормки
  49. Рыхление и прополка
  50. Борьба с вредителями и болезнями
  51. Особенности сбора и хранения урожая
  52. : капуста Коза-Дереза

Описание сорта цветной капусты Коза Дереза. Особенности выращивания и ухода за овощем в открытом грунте

Коза-дереза: не сказочный персонаж, а цветная капуста

Российские селекционеры вывели сорт цветной капусты Коза Дереза. Такая капуста рекомендована к выращиванию с 2007 года. Кочаны радуют своей скороспелостью и качеством вкуса.

Общая характеристика и ботаническое описание сорта

Несмотря на многие достоинства сорта Коза Дереза, «Госсорткомиссия» отзывается о цветной капусте сдержанно. У Козы Дерезы прямостоячая розетка с листьями среднего размера.

Они не покрывают полностью плод и защищают от сквозняка. Кочаны плотные, округлой формы, цвет кремовый, ближе к белому, имеют высокие вкусовые качества.

Средняя масса плода восемьсот грамм, а урожайность по рекомендованной схеме (50х40) составляет около трех килограмм.

Семена рассады всходят одновременно и быстро, при пересадке в открытый грунт морозоустойчивая и имеет иммунитет к болезням. Выращивать можно с весны до осени.

Посадка в марте будет зреть до трех месяцев, в апреле – до двух месяцев, в июне – три месяца.

Внешний вид

Сорт Коза Дереза созревает за три месяца от появления первых всходов. Продолжительность того, сколько будет зреть плод, зависит от времени посадки и условий среды.

Листья слабопузырчатые, среднего размера и зеленого цвета, поверхность листьев покрыта тонким слоем плотного воска, края волнистые.

Форма кочана круглая, слегка выпуклая, поверхность бугристая белого цвета, слегка прикрыта листьями.

Таблица с характеристиками

УрожайностьУстойчивость к болезням и вредителямВиды почвМорозостойкостьРайонированностьСрок созреванияМасса кочанов
2,5–3 кг/м2.Ко многим стандартным болезням есть, при хорошем уходе насекомые не атакуют.Глинистая, плотная.Есть.В умеренных и умеренно холодных районах.50-90 дней.700-800гр.

Достоинства и недостатки

Достоинства:

  • Близкое завязывание соцветий.
  • Сочный, нежный вкус. Рекомендуется для употребления в пищу детям.
  • Стабильный урожай.
  • Имеет морозоустойчивость.
  • Устойчивость к обычным заболеваниям цветной капусты.
  • Крепкие кочаны для траспортировки.

Недостатки:

  • Необходимо внимание и постоянный уход.
  • Нужно отбеливать вилки.
  • Нельзя садить густо.
  • Необходимо соблюдать количество влажности в почве.

Отличие от других видов

  • Прямая розетка с растущими листьями вверх.
  • Листья покрывают капусту частично.
  • Коза Дереза круглая и среднего размера.
  • Плотная и нежная текстура белого цвета, иногда кремовых оттенков.
  • Самые большие плоды достигают четырех килограмм.

История селекционирования

Сорт Коза Дереза создали работники семеноводческой компании Санкт-Петербурга. В 2007 году ее начали полным ходом выращивать по всей России.

Соответствующий гибрид и его описание

Гибридом Козы Дерезы является Коза Егоза. Отличием является скорая созреваемость. Головка белая, округлая, массой до одного килограмма. Используется для потребления в свежем виде и для заморозки. Рассаду высевают в середине марта, в южных регионах можно сразу садить в открытый грунт.

Область использования

Используют кочаны сорта Коза Дереза для салатов, супов, гарниров. Такую капусту можно тушить, варить и жарить. Часто используется для начинки, нередко маринуется и солится.

Когда сажают в разных регионах?

Коза Дереза подходит для умеренно холодных и теплых регионов. Однако один климат значительной роли не будет играть, если не давать культуре нужный уход. На каждой грядке необходимо создать микроклимат, чтобы капуста не перегревалась или не переохлаждалась.

Выращивать этот сорт можно с весны до осени. Если посадить в марте, первые плоды будут уже в начале июня. Можно садить семена в июне, тогда вы получите поздний урожай на осень.

У нас есть отдельные статьи по выращиванию в различных регионах:

  • В Подмосковье и Средней полосе;
  • Сибири;
  • на Урале.

Посадка

Учтите, что корни у Козы Дерезы слабые, поэтому при частых пересадках они повреждаются и растение погибает. Сначала можно посадить на рассаду в торфяной стаканчик. В каждый стакан кладут по 2-3 семени, чтобы наверняка хотя-бы один взошел. Лишние всходы потом можно удалить.

Чтобы влажность сохранялась, рассаду накрывают специальной прозрачной пленкой. В открытом грунте цветная капуста любит глинистые почвы.

Если вы запланировали посадить Козу Дерезу, лучше за год до этого перекопайте грядки после прошлого урожая. Грядка должна быть укрыта от сквозняка и быть в полутени. Когда придет время посадки, почву необходимо подкормить обычным минеральным удобрением.

Весной грядку перекапывать не нужно, необходима плотная почва. Глубина лунки должна быть такой, чтобы корни поместились полностью до листьев. Следует лунки обработать карбофосом, чтобы не было атаки медведки. После посадки нужно орошать культуру.

О выращивании цветной капусты в теплице.

Уход

Несмотря на морозоустойчивость и иммунитет, цветная капуста капризна. Для нее нужно держать оптимальную температуру от +10°С до +25°С.

После посадки рассады всходы необходимо подкормить. Возможно такое, что растение начнет вытягиваться, тогда их следует обработать специальным препаратом, чтобы культура не была худая. Необходим полив и защита от прямых солнечных лучей.

Сбор и хранение урожая

На упаковке семян указан срок сбора кочанов. Со сбором нельзя тянуть, плод станет рыхлым. Капусту срезают с утра, а при заморозках – после обеда. Если вы хотите хранить ее дольше, лучше выкопать плод вместе с корнями, сохраняя листья. Такие плоды нужно хранить в прохладном месте.

Проблемы выращивания

Сорт цветной капусты Коза Дереза имеет иммунитет к обычным болезням капусты, но все равно нужно уделять внимание разным профилактикам, чтобы не возникло проблем. Культура будет расти хорошо, если:

  • соблюдены правила севооборота;
  • проводится обработка грунта;
  • удаляются сорняки;
  • вносятся подкормки.

Кроме этих нюансов, нужно следить, чтобы капусту не атаковали насекомые. Они могут лишить полностью урожая, поэтому с ними необходимо бороться. Если насекомых мало, помогут народные средства: опрыскивание уксусным раствором или чесночным настоем. Если такие средства не помогают, следует использовать инсектициды (Каратэ, Децис, Ивермек, Актара).

Болезни и вредители

ВредителиКапустная мухаГусеницы совкиКрестоцветная блошкаСлизниКапустная тля
ПрофилактикаВместе с рассадой необходимо посадить пряные травы (петрушка, сельдерей). Взрослые растения опрыскивают пеной хозяйственного мыла или уксусной водой (15мл к 1л).По периметру грядки нужно расставить самодельные ловушки с медом. Также можно использовать препараты Эндобактерин, Битоксибациллин, Лепидоцид.Рядом с капустой помогут пряные травы, чеснок и ботвы помидоров. Почву можно присыпать золой, крошками табака и красного перца.Необходимо рассадить пряные травы или опрыснуть растения горчичным настоем. Самих слизней можно убирать руками или расставлять по грядкам ловушки с медом.Необходимо опрыскивать настоями пахучих трав с резким запахом.
БорьбаДля уничтожения большого нашествия используют Танрек, Моспилан, Фуфанон.Борются только с помощью препаратов Фуфанон, Актеллик, Конфидор-Макси.Пользуются Фосбецидом и Трихлорметафосом.Необходима обработка химикатами – Гроза, Слизнеед, Мета.Борются только при запущенности с помощью препаратов Биотлин, Актару.
БолезниСлизистый бактериозКорневая гнильКилаАльтернариозФузариозПероноспориоз
ПрофилактикаНа протяжении роста опрыскивать Макосаном и Пентафагом.Чтобы избежать, нужно грамотно поливать, раз в две недели орошать светлым раствором марганцовки.Если будет соблюдаться севооборот, капуста не пострадает.Почву присыпают известняком или поливают Планризом или Бактофитом.В полив добавляют препараты Фитоспорин и Фитолавин.Почву привыпают известняком, а растения золой.
БорьбаЕсли болезнь сильно прогрессировала, зараженные кочаны нужно выбросить.Капсулы Глиокладина или Триходермина вносят в почву.Необходимо поливать растения раствором доломитовой муки раз в две недели (200гр к 10л). Почву необходимо посыпать золой.Борьбы не существует.Обработка растения Беномилом или Фундазолом, можно полить остатками почву.Применяют любые фунгициды.

Борьба с вредителями цветной капусты.

Похожие сорта

  • Альфа.
  • Сноуболл 123.
  • Малимба.
  • Гарантия.
  • Скайвокер F1.

Для капусты Козы Дерезы необходимо обеспечить подходящие условия. При тщательном уходе за культурой огород порадует вас своим урожаем.

Интересное видео

Предлагаем посмотреть видео о сорте цветной капусты Коза Дереза:

, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Источник: https://na-mangale.ru/tcvetnaja-kapusta-koza-dereza.html

Сорт цветной капусты Коза дереза, описание, характеристика и отзывы, а также особенности выращивания

Коза-дереза: не сказочный персонаж, а цветная капуста

Современные люди знают о пользе цветной капусты, выращивают её и употребляют в пищу, хотя в давние времена она была неказиста и представляла собой мелкие и горьковатые на вкус зеленоватые головки. За продолжительный период культивирования появилось множество разнообразных сортов этого растения. Один из достаточно молодых, но уже завоевавших популярность у огородников, — Коза-дереза.

Старинный деликатес

Первые местные сорта цветной капусты появились в России лишь в XV столетии. Они были настолько дорогими, что выращивались на угодьях только у очень состоятельных людей.

Современным огородникам в этом отношении повезло гораздо больше: и цена семян доступная, и выбор разновидностей цветной капусты огромный. Госреестр ФГБУ «Госсорткомиссия» насчитывает уже более полутора сотен сортов цветной капусты и постоянно пополняется.

Коза-дереза попала в этот перечень в 2007 году. Вывели её в Питере сотрудники региональной общественной организации «Союз производителей семян «Ассоциация Биотехника»». По мнению специалистов, проводивших сортоиспытание Козы-дерезы, выращивать эту цветную капусту можно во всех регионах.

Вывели сорт Коза-дереза сотрудники санкт-петербургской ассоциации «Биотехника»

Характеристики сорта Коза-дереза

«Госсорткомиссия» даёт этому сорту раннеспелой цветной капусты, пригодному для домашней кулинарии, очень сдержанное описание. Коза-дереза имеет прямостоячую розетку со среднего размера листьями.

Они частично покрывают головки и не дают им сильно темнеть под лучами солнца. Кочанчики плотные, округлые, почти белые по цвету, с хорошим вкусом.

Средняя масса — 0,8 кг, а урожайность с квадратного метра грядки при рекомендованной схеме посадки растений 50 см х 40 см — около 3,2 кг.

Выращивать Козу-дерезу можно с весны до осени, сдвигая время посадки рассады на грядку. Капуста, высаженная в грунт в марте– апреле, созреет через 57–70 дней, с апреля по июнь — за 51–62 дня, в июне–июле — за 52–68 дней.

Семена Козы-дерезы дают дружные сильные всходы, которые без проблем переносят операции пикировки и пересадки. На грядке эта цветная капуста не боится небольших заморозков и болезней, присущих этому виду растений.

Цветная капуста Коза-дереза хорошо переносит пикировку

Закалённая рассада может выдержать возвратные морозы до минус 3–4 °С. Чтобы подготовить молодые растения к погодным сюрпризам, за неделю до посадки в грунт рассаду выносят на открытый воздух и оставляют в затенённом месте на полтора-два часа. В последующие дни время закаливания растений продлевают ежедневно на 3–4 часа и постепенно меняют место её размещения на более солнечное.

Своевременно проведённое закаливание рассады поможет капусте Коза-дереза выдержать возвратные заморозки

Одновременно созревающие головки Козы-дерезы практически не требуют укрытия и не начинают «кудрявиться». Использовать эту цветную капусту можно для приготовления различных блюд для взрослых и малышей. А также хороши и заготовки на зиму в виде заморозки и домашнего консервирования.

Из капусты Коза-дереза получаются вкусные и полезные блюда

Особенности выращивания

  1. Время посева семян для выращивания рассады напрямую зависит от местного климата: от момента появления первых всходов до размещения капусты на грядках должно пройти 40–50 дней.

    Посев на рассаду можно делать в несколько приёмов, чтобы немного сместить срок созревания капусты и продлить период сбора урожая. Выращивают рассаду при температуре 18–20 ºС, чтобы она развивалась нормально, не вытягивалась.

    Оптимальной температурой для выращивания рассады капусты считается 18–20 ºС

  2. Высаживать Козу-дерезу в землю рекомендуют по схеме 0,5 х 0,4 м, чтобы каждое растение имело достаточную площадь питания и не затеняло другие.

    Высаживать рассаду Козы-дерезы нужно так, чтобы кустики не мешали друг другу развиваться

  3. Для Козы-дерезы очень важен своевременный, но умеренный полив. Почва должна быть постоянно влажной, особенно во время формирования головок.

    Цветная капуста Коза-дереза любит регулярный, но не избыточный полив

  4. Подкормками можно регулировать рост капусты. Если растение развивается медленно, а листья его бледные, Козе-дерезе необходимы азотные удобрения, которые вносят по инструкции на упаковке. Излишнее наращивание зелёной массы могут сдержать фосфорные удобрения. Вместе с промышленными можно использовать подкормку на основе дрожжей, сахара и воды: на 10 л жидкости берут 150 г сухих дрожжей (или 1 кг сырых) и 80 г сахара.

    Из дрожжей и сахара получается отличная подкормка для всех огородных растений и культур

  5. Большую пользу Козе-дерезе приносят окучивания кустиков, придавая им большую устойчивость.

    Большую пользу цветной капусте приносит окучивание

Отзывы огородников

Коза-дереза — отличный сорт цветной капусты, который с успехом выращивают в самых разных регионах. Она хороша и в горячих блюдах, и в заморозке, и в консервации..

Источник: https://dacha.help/ovoshchi/kapustnyie/tsvetnaya-kapusta-koza-dereza-otzyivyi

Цветная капуста «Коза – Дереза» описание и опыт выращивания сорта

Коза-дереза: не сказочный персонаж, а цветная капуста

Существует большое количество сортов капусты цветной. Только в нашей стране насчитывается свыше 140. Самым новым сортом, полученным в результате селекции, является цветная капуста «Коза – Дереза».

Выращивается уже в течение последних девяти лет. Я выращиваю ее всего два года подряд. Эта культура привлекла мое внимание своей неприхотливостью в уходе и быстротой созревания. Капуста Коза – Дереза созревает быстро, уже через 100 дней после посадки.

Вообще, перед тем, как посадить культуру, тщательно изучаю ее характеристики. Обязательно – историю, корни происхождения. Это способствует лучшему пониманию сорта. Хочу поделиться с вами тем, что я узнала о том, что представляет собой капуста цветная «Коза-Дереза».

Немного истории

Первые упоминания о цветной капусте были еще в XI веке. Она именовалась сирийской, так как выращивалась арабами. У нее были небольшого размера бело-зеленые плоды. На вкус – с горчинкой. Еще в то время была выявлена польза этого продукта.

Сам Али ибн Сина рекомендовал употреблять этот овощ зимой, чтобы укрепить иммунитет.Спустя век, целебный овощ попал в Европу. Именно XII век характеризуется возникновением первых сортов, выведенных европейцами.

Тогда еще капусте не придавали большого значения.

Фото капусты Коза-дереза

Через три века к овощу стали относиться серьезнее, тогда стали появляться первые европейские сорта. Для русских людей цветная капуста была роскошью. Ее могли позволить только состоятельные люди. Выращивать цветную капусту на русской земле было невозможно из-за климата.

Позже российские селекционеры получили сорта, способные расти и под северным солнцем. Среди них – капуста Коза – Дереза.Этот целебный овощ не получил должного распространения на российских грядках. До сих пор большинство – за белокочанной. За рубежом же – цветная капуста очень популярна.

Например, в Европе ее выращивают в 10 раз больше.

Цветная капуста Коза-дереза: описание и характеристики сорта

Для начала приведу описание сорта цветной капусты «Коза – Дереза». Цветная капуста отличается розеткой с прямыми, растущими вверх листьями. Они покрывают сам плод лишь частично. Головка выпуклая, ее легко заметить. Она круглая и часто имеет средний размер. По текстуре – плотная и нежная.

Цветная капуста сорта Коза-дереза

В отличие от предшественниц – белого цвета, также может быть кремовой, свекольного, желтого оттенков. Обычная масса среднего плода капусты Коза-дереза 600-800 грамм. Однако, есть и «гиганты», достигающие 4 кг! На листьях возможно наличие воска. Их края волнообразные и имеют небольшие пузырьки.

На зиму замораживаю капусту. Балую себя зимой разными блюдами с использованием данного овоща. Консервировать не люблю. Примерная урожайность сорта капусты «Коза – Дереза» на 1 м2 – 3,2 кг.

Капуста Коза-дереза – видео описание

Теперь о недостатках:

  1. Повышенное внимание к культуре для получения постоянного урожая;
  2. Необходимость отбеливать вилки, для чего нужно потратить немало времени на сборку из листьев купола. Это не всегда удобно;
  3. Необходимо не допускать загущенности, придерживаясь схемы 50×40 см;
  4. Обязательно своевременно поливать, соблюдая в увлажнении меру.

Вот, пожалуй, все недостатки. Достоинства, на мой взгляд, гораздо весомее. Про недостатки хочу отметить, что это обычные требования в уходе за многими культурами, ничего сверхъестественного здесь нет.Хочу поделиться своим небольшим опытом: прошлый год я не стала сразу высаживать всю капусту, сделав между посадками перерыв, благодаря чему, на грядках все лето были свежие плоды.

Цветная капуста Коза-дереза: посев, особенности выращивания и ухода

Теперь расскажу вам о посадке, уходе, выращивании капустной культуры “Коза-дереза”.Готовить грунт для посадки капусты Коза-дереза нужно заранее. Желательно перед посадкой на некоторое время заморозить.

Я использую «классический» состав почвы: земля из дерна — 40%, перегной, торф по 30%, немного песка — 4%. Чтобы не возникло черной ножки, промульчируйте землю каленым песочком. Норма для посева семян — 2 гр.

на четверть метра.

В месте с рассадой цветной капусты следует поддерживать температурный режим: +20-22 С. Накрыв семена пленкой, они скорее прорастут. При первых ростках снизьте температуру до +8-10 С, ночью до +5 С. Это необходимо, чтобы начали формироваться корни. При этом остальная часть останавливает рост. После – увеличить температуру до +12-15 С.

Выращивание цветной капусты – видео

Рассаде капусты необходима хорошая освещенность. Для этого используйте искусственную подсветку. Я применяю обычные настольные лампы. Умеренно увлажняете почву. Периодически проветривайте помещение.

Для улучшения качества рассады капусты коза-дереза проводите подкормку дважды. Используйте селитру аммиачную, фосфор, хлористый калий.

При появлении 4 первых листиков рассаду цветной капусты Коза-дереза уже можно садить в открытый грунт.

!Важно: пересаживайте вовремя. Перезревшая рассада плохо приживается, подвержена болезням, что скажется на качестве урожая.

В течение недели перед посадкой капусты Коза-дереза в открытый грунт проводите закалку рассады, вынося ее на открытую местность: балкон, веранду. Прекратите полив. Обработайте рассаду золой. Это отличная профилактика от вредителей.

Культура цветной капусты требует слабокислую или же нейтральную почву и, конечно же, внесения удобрений.

Посадив растение в подготовленную лунку, внесите азотное удобрение.!Важно: растение требует много фосфора, уже сразу после высадки. Обязательно добавляйте суперфосфат. Необходимы также магний, бор. Это нужно для образования головки.Кто-то считает, что цветная капуста Коза-дереза требовательна к уходу.

На мой взгляд, ничего сложного в уходе за ней нет. Есть более «капризные» культуры. Просто нужно вовремя увлажнять почву, особенно при формировании соцветий, стараться беречь культуру от низких температур. Это все можно при желании просчитать, руководствуясь особенностями вашего климата.Вовремя пропалывайте почву.

Первое рыхление нужно провести спустя 7 дней после высадки культуры на садовый участок, второе – еще через неделю. При втором рыхлении – внесите в качестве удобрения настой из навоза.

Чтобы плоды были красивыми, белыми, делайте «отбеливание». Это нужно для того, чтобы убрать горечь из капусты и придать надлежащий товарный вид.

Просто отломите нижние листочки и накройте ими плод.

Вредители и заболевания цветной капусты

Профилактика и только профилактика.Применяйте инсектициды только в период до образования головки. Как только высадили растение, проводите процедуру один раз в 10 дней.

Самые частые вредители цветной капусты: тля, моль, муха капустные, гусеницы.

Для сторонников «средств от народа» используют полынь горькую, лопух. Также можно посадить рядом чеснок, укроп, базилик.

Болезни цветной капусты

Среди болезней культуры цветной капусты: гниль черная, кольцевые пятна, роса мучнистая. При поражении растения его сжигают. Болезни могут возникнуть при поражении насекомыми, а также при ненадлежащем уходе.

Мое мнение о сорте капусты Коза-дереза

Итак, цветная капуста «Коза-Дереза» – современный сорт, полученный российскими селекционерами. Его выращивают в любой области страны. Это ранний сорт. Созревает уже через три месяца после посадки. Кочан круглой формы, гладкий, среднего размера. Масса обычного плода от 600 до 800 грамм, но у меня обычно больше килограмма.

К уходу сорт капусты Коза дереза неприхотлив. При должном уходе эта культура будет долгое время радовать вас своими плодами. К тому же это очень полезный продукт. Употребляя его плоды, вы укрепите свой организм в любое время года. Можете почитать дополнительные отзывы о капусте «Коза – Дереза».

В любом случае решать вам: сажать этот сорт на вашем садовом участке или нет. Определенно, что капуста Коза-дереза – это культура, достойная внимания.

Капуста цветная “Коза дереза”: отзывы тех, кто выращивал

Анна, г. Иркутск
Каждый год сажу два сорта цветной капусты: Коза-дереза и Белое совершенство. Уже давно определилась с этими сортами цветной капусты и считаю их лучшими для климата своего региона.Марина, Подмосковье
Выращиваю Козу-дерезу не первый год, хороший, урожайный сорт цветной капусты.

Можно отметить раннее созревание головок.

Как только начитает поспевать урожай цветной капусты Коза-дереза, так все остальные овощи сразу отходят на второй план – такая вкусная она в тушеном виде, пальчики оближешь просто! Также замораживаю Козу-дерезу и на зиму, предварительно порезав, бланшируя и высушив.

Цветная капуста Коза-дереза: описание и характеристика от производителя семян

Относится к группе среднеранних и может возделываться как весной, так летом и осенью.Время развития зависит от сроков высадки. Высадка март- апрель – 57-70 дней, апрель-июнь – 51-62 дня, июнь- июль – 52-68 дней.

Розетка компактная, прямостоячая, покрытие листьями головки незначительно.Головка средней выпуклости, очень плотная, рассыпчатость отсут¬ствует. Цвет головки белый, красноватые и желтые оттенки отсутствуют. Средний вес головки 680-800 г.

Рекомендуемая плотность посадки 4 растения на кв.м.

Здравствуйте, уважаемые дачники! Меня зовут Людмила Викторовна. Садоводством занимаюсь давно, стараюсь всегда докапываться до сути, с радостью делюсь своим опытом.

Источник: https://edelstarus.ru/ogorod/kapusta/15-kapusta-cvetnaja-koza-dereza-otzyvy-foto-opisanie-vyraschivanie-posadka-i-uhod.html

Капуста цветная Коза-Дереза: описание и характеристика сорта, достоинства и недостатки, посадка и уход, фото

Коза-дереза: не сказочный персонаж, а цветная капуста

С каждым годом цветная капуста перестаёт быть диковинкой и становится традиционным продуктом на столе, поэтому всё чаще растение вытесняет другие сезонные овощи и стремительными темпами завоёвывает большие территории дачных участков. Среди обилия сортов цветной капусты одним из наиболее популярных считается Коза-Дереза. Далее будут рассмотрены основные характеристики растения, а также представлены все тонкости его успешного выращивания.

История селекции цветной капусты Коза-Дереза

Данный сорт цветной капусты является одним из последних достижений современной российской селекции. Выведено растение в начале 2000-х годов, в стенах санкт-петербургской компании «Биотехника».

К 2007 году гибрид получил официальное районирование и был внесён в список разрешённых к выращиванию культурных растений.

Сорт допущен к культивированию в любых географических широтах, однако лучше всего он развивается в умеренной и южной климатических зонах.

Ознакомьтесь с ранними, среднеранними и поздними сортами цветной капусты.

Описание и характеристика

Коза-Дереза относится к традиционным представителям семейства Крестоцветных. Это однолетнее травянистое растение, используемое для получения сезонных овощных плодов. Однако сорт имеет собственные уникальные характеристики, отличающие его от родственных сортов и гибридов.

Внешний вид капусты

Представляет собой среднерослое растение, высотой около 40 см. Корневая система у этой капусты мочковатая, расположена в верхних слоях почвы. Стебель у неё цилиндрический, на верхушке располагаются горизонтально направленные листки с изогнутыми краями.

Средние размеры листьев находятся в пределах 30 см. Сорт формирует довольно компактную листовую розетку, со слабопрозрачными небольшими листками. Цвет их насыщенный, зелёных тонов, с характерным белесым восковым налётом.

Из листовой розетки формируется среднебугристая головка нежно-белого цвета. Она состоит из небольших соцветий, размером от 3 до 15 см. Плод средних размеров, его форма округлая, на ощупь ткани плотные, умеренно влажные, рассыпчатость у головки отсутствует.

Облиственность верхушки минимальная, листки практически её не покрывают.

Сроки созревания и урожайность

Цветная капуста сорта Коза-Дереза относится к ранним растениям со сроком вегетации около 50–70 дней.

Это даёт возможность выращивать её не только повсеместно, но и получать урожаи до 3 раз за сезон. Продуктивность сорта довольно высокая, средние показатели урожайности доходят до 3 кг/1 м².

При этом, в зависимости от условий выращивания, масса одной головки может варьироваться от 600 до 800 г.

Достоинства и недостатки сорта

  • Основные преимущества сорта:
  • высокая урожайность;
  • дружное формирование соцветий и созревание;
  • отменные вкусовые характеристики урожая;
  • гарантированная стабильность урожайности;
  • морозоустойчивость;
  • хорошая стойкость к основным заболеваниям культуры;
  • практически идеальная форма плодов;
  • хорошая лёжкость и транспортабельная способность;
  • выход товарной продукции — около 90%.

Существуют у этой капусты и незначительные недостатки. Прежде всего, растение считается довольно прихотливым, поэтому требует кропотливого ухода и ежедневного внимания. Капуста также требует и отбеливания, для этого во время её роста нужно сооружать небольшой купол из верхних листков. Это всегда требует дополнительных трудозатрат и немало времени.

Правила выращивания сорта

Существует два способа выращивания цветной капусты: рассадный и безрассадный. Оба они дают возможность получить хорошие всходы, однако лучше всего выращивать культуру при помощи рассады. Это поможет избежать гибели молодых растений, а также обеспечит им оптимальный микроклимат для успешного плодоношения.

Подготовка семян к посеву

Подготовка семян цветной капусты ничем не отличается от подготовительных мер, применяемых для посевного материала прочих культур.

Сперва семена следует проверить на качество, для этого их заливают чистой водой комнатной температуры.

Семена, которые всплыли на поверхность водяной плёнки, отбраковывают, они не содержат здоровый росток, а также необходимые для прорастания питательные вещества.

Важно! Для посева лучше всего отбирать наиболее крупные семена, ведь только они смогут обеспечить крупную и здоровую рассаду, способную в дальнейшем активно развиваться и плодоносить.

После этого посевной материал необходимо активизировать, делают это при помощи прогревания в тёплой воде. Семена на 20 минут окунают в чистую воду с температурой около +50°С, а затем резко остужают в воде температурой +18…+20°С.

Непосредственно перед посадкой семена также стерилизуют. Делают это с помощью замачивания в бактерицидных растворах.

Наиболее часто процедуру выполняют при помощи 70% раствора спирта (около 10 минут) либо 2% раствора марганцовки (20–30 минут).

Дальнейший уход за рассадой

Высевают семена в общие или индивидуальные ёмкости рядковым способом, при этом глубина залегания семян не должна превышать 0,5 см, междурядья следует выдержать не менее 3 см.

Выдерживают засеянные ёмкости в хорошо освещённом месте при температуре около +20°С, обеспечивая умеренное увлажнение почвы.

Примерно на 5-й день после посева появляются всходы, после этого рассаду на 5 дней переносят в прохладное место с температурой +6…+8°С.

Затем ей следует обеспечить дневной температурный режим в +15…+18°С, с ночным понижением до +8°С. Это является главным требованием при выращивании цветной капусты, в противном случае она не сформирует ароматные головки.

Почву при этом поливают умеренно, не допуская резкого пересыхания и переувлажнения. Растениям обеспечивают хорошее освещение, с рассеянным светом.

Культура очень требовательна к питательным элементам, поэтому подкормка рассады проводится обязательно.

Узнайте, что делать если цветная капуста не завязывается.

Первый раз её делают после достижения растениями фазы 3 листков, для этого ёмкости поливают раствором 2% борной кислоты (2 г/1 л воды).

При наступлении фазы 4 листков рассаду подпитывают раствором молибденовокислого аммония, с расчётом 5 г/10 л воды. За несколько дней до пикирования капусты в открытую почву её удобряют соединениями фосфора и калия.

Для этого используют комплексную смесь, состоящую из суперфосфата (2 г/1 л воды) и хлорида калия (3 г/1 л воды).

Подготовка места и грунта

Цветная капуста любит хорошо удобренные грунты, поэтому участок подготавливают примерно за 2 недели до пересадки растений.

В первую очередь грунт очищают от растительных остатков, а также прочего мусора, а затем тщательно вспахивают на глубину около 30 см. После этого участок удобряют любым органическим удобрением.

Лучше всего для этого подходит перепревший навоз либо смесь из равных частей перегноя, торфа и компоста.

Вносят удобрения из расчёта 10 кг/1 м², после чего место под грядки следует вновь хорошо вспахать. Во время подготовки участка также обязательно следует учесть предшествующие культуры.

Хуже всего цветная капуста растёт и плодоносит после прочих представителей Крестоцветных, моркови, свёклы, редиса и дайкона. При этом лучшими предшественниками считаются огурец, лук и бобовые культуры.

При закладке грядок следует учесть и соседей: культура не выдерживает соседство с земляникой, фасолью и томатами.

Пересадка рассады в открытый грунт

Пикирование рассады в открытую почву проводят примерно через 30 дней после посева семян. При выращивании в умеренной зоне лучше всего для этого подходит период с начала по конец апреля. Пикируют капусту только поздним вечером, однако в пасмурную погоду делать это можно на протяжении всего дня.

Высаживают растения рядковым способом по схеме 50×25 см, на глубину около 5–7 см. Под каждое растение добавляют около 1 стакана измельчённой древесной золы. Она станет лучшим источником важных элементов, которые помогут растениям активно прижиться на грядке. В конце процедуры участок хорошо поливают.

Важно! После посадки ростки на 23 суток следует притенить. Это поможет рассаде избежать негативного воздействия прямых солнечных лучей и улучшить её укоренение.

Основные правила ухода за капустой

Залог успешного выращивания любой овощной культуры заключается в создании на участке оптимального для этого микроклимата.

Чтобы достичь этого, применяют специфическую систему по уходу за высаженной рассадой, которая позволяет уже спустя несколько недель добиться первых успехов.

Она предусматривает умелое сочетание регулярного полива, подкормок, а также квалифицированного ухода за почвой.

Правила полива и подкормки

Коза-Дереза нетребовательна к обилию влаги, однако периодическое увлажнение для сорта очень важно. Без этого не добиться ароматных головок с ярким и запоминающимся вкусом.

Увлажнять грядки следует не чаще 1 раза в неделю, в периоды засухи кратность процедуры можно удваивать, однако грунт при этом обязательно должен просыхать.

Используют для полива только чистую и отстоянную воду, подогретую до температуры окружающей среды.

В открытой почве подкармливают культуру всего 3 раза за сезон. Первый раз грядки удобряют через 10–14 дней после пикирования рассады, следующие подкормки поочерёдно вносят с интервалом в 14–20 дней. По возможности количество подкормок можно увеличивать, однако делают их до завязывания головок, в противном случае в плодах могут накопиться нитраты и прочие вредные вещества.

Вам будет интересно узнать, что делать, если цветная капуста зацвела.

Для удобрения грядок эффективными считаются следующие варианты удобрений:

  • раствор коровьего навоза (1:10);
  • жидкий птичий помёт (1:15);
  • минеральная смесь из 50 г суперфосфата, 20 г мочевины и 20 г хлористого калия (на 10 л воды/1–2 м²).

Рыхление и прополка

Поскольку большая часть корневой системы цветной капусты находится в верхних горизонтах почвы, культура реагирует на рыхление почвы негативно, поэтому рекомендуется пренебрегать процедурой, в противном случае существует вероятность повредить корни растений. С этой же целью сводят к минимуму прополку грядок, делая её только по мере необходимости. Практически полностью отказаться от рыхления и прополки можно при помощи мульчирования.

Процедура не только губительно сказывается на сорняках, но и создаёт в грунте необходимый микроклимат. Мульчируют грядки торфом, перегноем, древесными опилками, иголками хвойных деревьев, шелухой семян и пр.

Мульчей плотно засыпают приствольный круг каждого растения, слоем около 5–10 см. Слой мульчи обновляют периодически, особенно важно это после сильных и обильных дождей, когда часть защитного слоя смывается.

Борьба с вредителями и болезнями

Поражения цветной капусты всевозможными болезнями и вредителями — не редкость. С данной проблемой встречается каждый овощевод, поэтому перед высадкой культуры со способами борьбы с проблемами следует ознакомиться обязательно. Только так можно обезопасить себя от низкой урожайности грядок, а также от гибели насаждений.

Основные заболевания, поражающие капусту Коза-Дереза:

НазваниеНаиболее эффективный препарат для обработки
АльтернариозБордоская жидкость, коллоидная сера, 2% раствор медного купороса
Кольцевая пятнистостьЛюбой комплексный фунгицид
Мокрая гниль0,4% раствор коллоидной серы
Сосудистый бактериоз«Планриз», «Триходермин»
Фузариоз«Фитоспорин», «Фундазол»
Пероноспороз«Ридомил Голд»

Основными вредителями капусты принято считать гусениц совок и капустной белянки, а также капустную муху. Развиваясь на поверхности растения, они поедают его листву, что приводит к угнетению роста капусты, а также к снижению её продуктивности.

С гусеницами борются опрыскиванием грядок препаратом «Энтеробактерин» или любым другим взаимозаменяемым средством. Устранить муху можно при помощи препарата «Карбофос», его раствором обильно поливают приствольный круг растений, а также междурядья.

Особенности сбора и хранения урожая

Уборку урожая проводят сразу после того, как головки достигают технической спелости, зачастую для этого требуется от 50 до 70 суток после появления первых всходов.

Определить спелость урожая довольно просто: головки приобретают насыщенный белый цвет и плотность, а их диаметр возрастает до 10 см. Срезают урожай аккуратно, оставляя на розетке не менее 2–4 листков.

Если на кусте развились несколько боковых побегов, то 2–3 наиболее крепких оставляют (в дальнейшем на них появятся молодые головки).

Рекомендуем вам узнать, как правильно срезать цветную капусту и хранить её.

Хранят капусту в деревянных либо пластиковых открытых ёмкостях в прохладных помещениях. Лучше всего для этого подходят холодильник, погреб или подвал, где урожаю можно обеспечить температурный режим не выше +10°С, а также умеренную влажность воздуха. В таких условиях урожай можно хранить до 2 месяцев после сбора.

Для продления сроков хранения используют заморозку. При этом головки предварительно окунают в кипяток на 5 минут. Это позволит сохранять капусту на протяжении 12 месяцев после сбора. Урожай Козы-Дерезы отличается универсальным назначением. Его можно использовать для приготовления свежих салатов, гарниров и супов.

Капусту можно варить, тушить и жарить, в том числе в кляре либо панировочных сухарях. В таком случае она станет идеальным дополнением к мясу, рыбе или другим овощам. Нередко капусту используют как начинку для пирогов, а также в качестве основы для изготовления солений.

Сорт Коза-Дереза отличается своей скороспелостью, продуктивностью и отменными производственными характеристиками.

Узнайте, съедобны ли листья от цветной капусты.

Это растение отлично подготовлено для выращивания в жарких и умеренно холодных регионах, поэтому может успешно применяться для домашнего и промышленного овощеводства в различных климатических зонах. Однако для получения высокого урожая культуре следует обеспечить ежедневный уход, а также создать на грядке особый микроклимат.

: капуста Коза-Дереза

Источник: https://fermer.blog/bok/ogorod/kapusta/raznovidnosti-kapusty/cvetnaya-kapusta/7505-kapusta-cvetnaja-koza-dereza.html

Ogorod s umom
Добавить комментарий