Томаты-сливки: и на закатку, и для еды

Содержание
  1. Помидоры на зиму. 6 вкусных рецептов заготовки помидоров
  2. Рецепт помидоров с лимонной кислотой на литровую банку
  3. Вам потребуются:
  4. Специи на 1 л банку:
  5. Для маринада на 1 л воды:
  6. Способ приготовления:
  7. Помидоры на зиму с морковкой и луком
  8. Вам потребуется на банку объемом 0,5 л:
  9. Заготавливаем помидоры с чесноком на зиму
  10. Вам потребуются на банку объемом 1 л:
  11. Самый вкусный рецепт помидоров на зиму с сельдереем
  12. Вам потребуется:
  13. Помидоры на зиму с болгарским перцем на 3 литровую банку
  14. Вам потребуются на 3-х литровый баллон:
  15. -рецепт помидоров на зиму пальчики оближешь
  16. Помидоры Сливки: полезные свойства и что можно приготовить – полезные советы и лайфхаки
  17. Срок жизни 
  18. Размер ягоды  
  19. Небольшие сорта
  20. Средние сорта
  21. Крупные сорта
  22. 1. Полезные внешние характеристики 
  23. 2. Вкусовые особенности 
  24. 3. Полезные агротехнические характеристики 
  25. 4. Полезные для здоровья свойства  
  26. Лодочки  
  27. Вкуснейшие соленья
  28. Томат Сливка медовая, черная, московская и другие: описание и характеристика сорта, особенности выращивания, отзывы, фото
  29. Описание сливок
  30. Плюсы и минусы сливок
  31. Сорта сливок для открытого грунта и теплиц
  32. Сливка медовая
  33. Сливка красная
  34. Сливка розовая
  35. Сливка московская
  36. Сливка жёлтая
  37. Сливка консервная
  38. Сливка шоколадная, Сливка чёрная, Чёрный мавр и Шоколадный зайчик
  39. Сливка-великан
  40. Сливка оранжевая
  41. Особенности выращивания сливок
  42. Отзывы

Помидоры на зиму. 6 вкусных рецептов заготовки помидоров

Томаты-сливки: и на закатку, и для еды

Пожалуй, заготовки из помидоров получаются самыми вкусными, на мой взгляд. А зимой пряный аромат от красных томатов, закрытых с зеленью и чесноком, разносится по всей кухне, быстро разжигая аппетит у любителей.

Вашему вниманию отличные рецепты заготовок помидоров на зиму на любой вкус. Стоит тщательно подготовиться, немного времени и зимой вы будете наслаждаться вкусными томатами из баночек.

Безусловно, помидоры требуют к себе тщательного внимания, что касается стерилизации банок и крышек. Это необходимо, так как я считаю их более капризным овощем в сравнении с маринованием огурцов.

Томаты должны быть спелыми и свежими — качественными внутри и без повреждений снаружи. Их необходимо тщательно промывать перед укладкой в банки, даже желательно замочить в холодной воде на пару часов.

В каждом помидорчике делают отверстие у основания плодоножки чистой деревянной зубочисткой. Этот шаг поможет сохранить целостность кожуры в кипятке.

Зелень добавляем в баллоны по своим предпочтениям. Укроп подарит пряный любимый аромат, лучше использовать зонтики для более яркого вкуса. Зелень петрушки — отличный вариант для дружбы с помидорчиками в банке, пригодятся листья и стебли.

Она обладает свежим вкусом и добрым ароматом, ее не стоит жалеть, добавляя к специям. Эстрагон для любителей оригинального вкуса маринада и овощей в нем.

Сельдерей — зелень для любителей ярких запахов и дерзких ароматов, но признаюсь, что это мой любимый компаньон для красных овощей.

Отличными специями для красных овощей будут черный горький перец в горошинах, так же душистый перец и лавровый лист. Семена кориандра и горчицы украсят заготовку помидор своим вкусом, свежий или сушеный чеснок подарит идеальное сочетание. Некоторые хозяйки добавляют несколько кусочков острого перчика в красном стручке — это для любителей овощей в баночках поострее.

Обязательным компонентом будет лимонная кислота, уксус или уксусная эссенция, так же достаточное количество соли и сахара. При заготовке помидоров на зиму консерванты просто необходимы. Многие хозяйки дополнительно добавляют ацетилсалициловую кислоту (аспирин) в маринад, как дополнительную защиту закаткам.

Рецепт помидоров с лимонной кислотой на литровую банку

Перед вами замечательный рецепт помидоров на зиму, вкус которых оценят многие любители домашних заготовок. Пробуйте приготовить и у Вас все получится.

Эстрагон — это пряная трава, которая подарит помидорчикам оригинальный вкус и интересный аромат. Добавлять его или нет в баллоны, решать только Вам. В случае его отсутствия можно добавить классику — зонтики укропа или зелень петрушки.

Вам потребуются:

600 г помидоры на 1 литровую банку

Специи на 1 л банку:

  • 2 шт. гвоздики
  • 2 гор. душистого перца
  • 2 гор. черного перца
  • 1 вет. эстрагона (тархуна)

Для маринада на 1 л воды:

  • 1 ст. л. соли без горки
  • 5 ст. л. с горкой сахара
  • 1/3 ч. л. лимонной кислоты

Способ приготовления:

Подготовить томаты — хорошо промыть их, перебрать

Простерилизовать банки и крышки

Используя этот рецепт, банки можно не стерилизовать, а только хорошо промыть

В каждую баночку заложить черный перец, гвоздику, душистый перец, эстрагон по рецепту

Каждый помидор накалываем у основания острой вилкой крест-накрест, чтобы они не лопнули от высокой температуры

Баллоны заполнить томатами по плечи, не надо заполнять их по самое горлышко

Далее залить их кипятком, прикрыть крышками, оставить на 20-25 минут

Слить воду в кастрюлю, замерить получившийся объем жидкости, добавить соль, сахар и лимонную кислоту по рецепту, размешать, закипятить

Разлить горячий маринад по баллонам, сразу накрывая их крышками

Закрыть крышки на банках ключом для консервирования, перевернуть, укутать теплым покрывалом

Приятного аппетита!

Помидоры на зиму с морковкой и луком

Дружба помидоров, моркови и лука известна каждой хозяйке, а потому овощи с чесноком и зеленью по этому рецепту получаются очень вкусными и красивыми. Наслаждайтесь зимой качественными закатками, приготовленных Вашими руками. Летний труд — это вдвойне приятнее!

Вам потребуется на банку объемом 0,5 л:

  • 150 г помидоров
  • 1 шт. моркови
  • 1 шт. лука репчатого
  • 2-3 вет. сельдерея
  • 5-6 гор. черного перца
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ч. л. сахарного песка
  • 2 ст. л. 9 % уксуса
  • 1,5 ст. л. масла растительного
  • 200 мл горячей воды
  • 2 зуб. чеснока
  • 1 таб. аспирина (по желанию)

Заготавливаем помидоры с чесноком на зиму

По этому не сложному рецепту получаются удивительно красивые помидорчики, словно в снегу. Измельченный в блендере чеснок очень легкий, он свободно перемещается в маринаде, красиво оседая на овощи, между насыщая их очень ярким вкусом и ароматом.

Непременно пробуйте заготовить помидоры по этому рецепту!  Удачи!

Вам потребуются на банку объемом 1 л:

  • 500-600 г помидоров
  • 0,5 ч. л. семян горчицы
  • 1 ч. л. чеснока
  • 0, 5 ч. л. уксусной эссенции 70%
  • 3 ст. л. сахара на 1 л воды
  • 1 ст. л. соли на 1 л воды
  • 2-3 гор. перца душистого

Самый вкусный рецепт помидоров на зиму с сельдереем

В этом рецепте сельдерей, обладая ярким вкусом и ароматом, придает помидорчикам особую резкость и пикантность. Стоит попробовать заготовить помидоры на зиму именно так.

Это мой самый любимый рецепт, очень часто я использую именно его в своих домашних заготовках для своих любимых. Обязательно приготовьте помидорчики с сельдереем! Это очень вкусно!

Вам потребуется:

  • 3 кг помидоров
  • 500 г сельдерея
  • 30 г горчицы в зернах
  • 6 зуб. чеснока
  • 4-6 зонтиков укропа
  • 50 г поваренной соли
  • 55 г сахарного песка
  • 15 мл уксусной эссенции 80%
  • 2 л воды
  • 20 г семян кориандра
  • 4 шт. лаврового листа

Помидоры на зиму с болгарским перцем на 3 литровую банку

Большим плюсом в этом рецепте является то, что Вы сами регулируете количество лука и болгарского перца в банке. Сладкий перец насыщается потрясающим пряным ароматом от щедрых помидор и маринада, он получается очень вкусным.

Его стоит положить в баночку побольше, потому что желающих им полакомиться будет много. Удачных Вам заготовок!

Вам потребуются на 3-х литровый баллон:

  • 2 кг помидоров
  • 15-20 г петрушки
  • 1 шт. лук репчатый
  • 1 шт. болгарский перец сладкий
  • 3 шт. горошины душистого перца
  • 10 шт. горошины черного перца
  • 2 зуб. чеснока
  • 2 шт. лаврового листа
  • 35 г соли
  • 70 г сахар
  • 70 мл уксуса 9%

-рецепт помидоров на зиму пальчики оближешь

Источник: http://zhenskoe-schastye.ru/pomidory-na-zimu.html

Помидоры Сливки: полезные свойства и что можно приготовить – полезные советы и лайфхаки

Томаты-сливки: и на закатку, и для еды

У томатов за плечами богатая мировая история, так как в разных странах эту ягоду называли и воспринимали совершенно по-разному. Благодаря начавшемуся в Италии модному движению по разведению помидоров, в мире насчитывается более 150 наиболее известных сортов этого растения. При этом  плоды значительно отличаются  как по размеру, так и по цвету. 

Градация оттенков начинается от нежно сливочных  до фиолетовых, а размер варьируется от диаметра в 25-30 см, которые также называют Бычья голова, до небольших  помидорок черри. Наиболее универсальными являются среднеразмерные, среди которых достаточно популярны помидоры Сливки: полезные свойства и что можно приготовить из них можно узнать из этой статьи.

Для начала стоит разобраться, какие сорта существуют в России и наиболее популярны в хозяйстве. Приведем для начала те характеристики, по которым можно отличить помидоры. 

Срок жизни 

В зависимости от того, сколько лет сможет прожить куст томата, отличают однолетние и многолетние сорта. Первые считаются менее прихотливыми, однако на их выращивание ежегодно придётся тратить немалое количество времени. Для того, чтобы получить урожай любого сорта-однолетки, необходимо начать работу по выращиванию семян ещё в начале года. 

Высушив их при комнатной температуре, понадобится посадить подготовленное сырье для проращивания рассады. 

Многолетние томаты более выгодны, так как позволяют получить не один урожай в течение нескольких лет. Однако  эти растения требуют более тщательного придумывания условий содержания. Ведь высокие кусты, которые вьются, необходимо не просто надежно закрепить, но и обеспечить оптимальную температуру земли и воздуха в течение всего года.

В зависимости от предпочтений и условий среды, каждая хозяйка выбирает тот или иной вариант выращивание помидоров. Например, в более южных регионах России очень популярны высокие трехметровые кусты, выращиваемые в теплицах. В то же время сделать это в средней полосе нереально, поэтому здесь чаще встречаются сорта-однолетки. 

Важно!  Сорта, которые выращиваются в течение одного сезона, имеют большее разнообразие оттенков и размеров.

Размер ягоды  

В зависимости от сорта, томаты могут быть более крупными или, наоборот, небольшими.

Небольшие сорта

К небольшим сортам относят, кроме помидоров Черри, также Финик красный, Благовест. Это, как правило, небольшие кусты ростом до метра с многочисленными плодами, расположенными в форме грозди. Мелкие сорта могут быть использованы для салатов, в редких случаях используют для засолки. Однако применяют при этом часто необычные рецепты с перцем. 

Средние сорта

К средним можно отнести такие разновидности как Акварель, Супермодель, Хай колор. Они имеют большее разнообразие вкусов и оттенков. К тому же размер достаточно универсален как для  употребления в свежем виде, так и для заготовки на зиму. 

Крупные сорта

К крупным сортам относят помидоры с названием Граф Орлов, Розовый мёд, Пузата Хата. Если хозяйка выбрала крупный сорт томатов, как правило, его используют для приготовления томатного сока. Благодаря большой массе одной ягоды и  сочной мясистой мякоти подобные сорта легко перерабатывать в мясорубке, а количество отходов при этом минимально. 

Итак, что же собою представляют томаты сливки. На самом деле данный сорт  не один, так как под названием скрывается большое количество вариантов кустов, плоды которого напоминают по форме сливу.

Сливовидные ягоды более популярны, чем круглые или сплюснутые. Именно на этот вариант чаще выбирают как для приготовления разнообразных блюд, так и для заготовки в соленьях.

И это неудивительно, ведь именно эта форма обладает рядом преимуществ, которые будут рассмотрены ниже. 

1. Полезные внешние характеристики 

Сюда можно отнести разнообразные свойства каждой отдельной ягоды, которые оказываются полезными: 

  1. Свойства шкурки. У сливовидных томатов она обычно достаточно плотная, так как размер плода небольшой.  Кроме упругости, которая обеспечивает сохранность ягоды, она позволяет отлично засолить плоды,  порезать их в салат,  добавить в пюре жарку или суп.   
  2. Небольшое количество семян. Далеко не все любят находить в помидоре крупные семечки. В мясистых ягодах это часто встречается, поэтому многие предпочитают томаты средних или маленьких размеров.
  3. Большой срок хранения. Вне зависимости от способа, которым хранят ягоды, показателя весьма высокие. Мелкие сорта, как правило, плохо переносят засолку, а крупные не могут храниться в свежем виде дольше нескольких дней. 

2. Вкусовые особенности 

Чаще всего отмечаются у сливовидных томатов особенности вкусов.

Если небольшие по размеру   сорта имеют, как правило, сдержанные вкус и аромат, то более крупные отличаются  сочностью и более интересным вкусом.

Однако именно сливовидные томаты весьма разнообразны по характеристикам. Некоторые имеют более насыщенный, но сдержанный вкус. У других отмечается сладкое послевкусие, нежная мякоть. 

3. Полезные агротехнические характеристики 

В первую очередь хочется отметить, что именно сливки наиболее устойчивые к разнообразным заболеваниям и паразитом. Их реже всего касается вымирание от засухи. Несмотря на то, что  томат считается привередливым растением, сливовидные помидоры неплохо выживают даже если не получают должного ухода. 

Кусты максимально универсальны для посадки в абсолютно любом грунте. Это распространяется и на теплицу, и на высадку в открытой почве. Они даже в состоянии пережить короткую засуху, которая длится меньше недели. 

4. Полезные для здоровья свойства  

Кроме технических характеристик, у помидора множество заслуг, которые касаются здоровья человека. Именно эта ягода  станет хорошим средством профилактики от следующих заболеваний:

  • старение и гиперпигментация кожи –  благодаря большому содержанию в составе группы витаминов В, помидор сможет отсрочить на  некоторое время увядание, появление морщин, лишнюю пигментацию;
  • проблемы пищеварительного тракта и кишечника –  так как помидор состоит из воды и некоторого количества клетчатки, он способствует тому, чтобы почки начали работать активнее, как и кишечник;  
  •  проблемы сердечно-сосудистой системы. Пектины, которые содержатся в томате, помогают организму справиться с повышенным вредным холестерином, который образовывает бляшки на стенках сосудов. И то же вещество способствует укреплению сердечной мышцы, способствуют нормализации давления.

Так как выше упоминалось, что данный вид томата наиболее универсален, его можно использовать как для приготовления блюд в необработанном виде, так и для мариновки, засолки. 

Если говорить об использовании томата сливки в необработанном виде, то наиболее популярны окажутся рецепты, где ягоду используют в качестве основы для закуски. Представим вам самый лучший рецепт.

Лодочки  

Для приготовления потребуется:

  • сыр Российский твердый 200 г;
  • чеснок половина головки;
  • майонез по вкусу;
  •  сухарики и зелень для украшения.

Необходимо взять  пять томатов сливок, разрезать их пополам, удалить сочную сердцевину. После этого необходимо приготовить начинку для закуски. Натертый сыр и раздавленный чеснок смешать с майонезом в отдельной миске. Заполнить сердцевину каждой половинки  приготовленной начинки. Сверху посыпать небольшим количеством сухариков и зелени. 

Интересно знать! Это закуска была названа Лодочка, так как по причине того, что некоторые хозяйки в середину каждый лодочки втыкали пучок зелени, который выглядел как парус. 

Вкуснейшие соленья

Для закатки солений на зиму понадобится:

  • 3 зубчика чеснока;
  • пучок укропа;
  • две столовые ложки сахара;
  • одна столовая ложка соли;
  • 10 горошин черного перца;
  • 5 лавровых листов;
  • одна чайная ложка 9 % уксуса.

Для начала нужно тщательно вымыть каждый помидор и приготовить банки. Также между ягод нужно сложить чеснок, укроп, перец горошком.  Вскипятить воду в объёме, чтобы наполнить полутора литровую банку.

В кипящую воду добавить сахар, соль, лаврушку. Прокипятить в течение 10 минут. После этого добавить уксус, и продолжить процесс в течение еще 2-3 минут. Залить банку готовым рассолом и закрыть крышкой.

Теперь вы знаете, чем полезен сорт помидора Сливки. Его полезные свойства насытят витаминами ваш организм. А представленные рецепты помогут украсить ваш стол.

Источник: https://nyamkin.ru/advice/pomidory-slivki-poleznye-svoystva-i-chto-mozhno-prigotovit

Томат Сливка медовая, черная, московская и другие: описание и характеристика сорта, особенности выращивания, отзывы, фото

Томаты-сливки: и на закатку, и для еды

Большинство огородников выращивают помидоры между делом, оставляя основную часть времени на работу, уход за семьёй и увлечения. В таких условиях трудно выращивать разнообразные сорта для всех видов блюд. Выручают томаты универсального назначения — сливки.

Описание сливок

Ни один другой овощ не имеет такого разнообразия внешнего вида, как томат. Сортотипы под общим названием Сливки характеризуются вытянутой эллиптической формой плодов, напоминающей сливу. Чаще всего это детерминантные растения, тормозящие в росте при завязывании определённого количества кистей. Плоды некрупные, но плотные.

Томаты сливки чаще всего поспевают раньше салатных сортов

Плюсы и минусы сливок

Каждая группа помидоров имеет преимущества. Огородники выбирают сливки из-за следующих достоинств:

  • благодаря прочной шкурке они редко трескаются при консервировании целиком;
  • из-за мясистости хорошо подходят для вяления, сушки и приготовления соусов;
  • да и для еды в свежем виде вполне пригодны, хотя в них обычно меньше сахара, чем в салатных томатах;
  • сорта с ограниченным ростом неприхотливы и дружно отдают урожай, позволяя за 2–3 дня сделать запасы на зиму;
  • это лёжкие и транспортабельные помидоры;
  • калиброванные плоды привлекают покупателей.

Мясистые томаты сливки идеальны для маринования и засолки

https://www.youtube.com/watch?v=AexePRd9l3s

К недостаткам большинства сортов сливок относят:

  • помидоры суховаты и мало пригодны для приготовления сока;
  • по вкусу и суммарной урожайности проигрывают крупноплодным салатным сортам.

Сорта сливок для открытого грунта и теплиц

При выборе семян в магазине ознакомьтесь с характеристиками томата. Для холодного климата подойдут ранние и низкорослые детерминантные сорта. Даже при ошибках в уходе они успеют отплодоносить.

Сливка медовая

Наиболее востребованы при консервации маленькие красные помидоры. Скороспелый сорт Сливка медовая отвечает всем требованиям запасливой хозяйки. Плоды томата весом до 70 г приятны на вкус.

Куст вершкуется, достигнув высоты 60 см. Томат устойчив к вертициллёзу и фузариозу. Заболеть фитофторозом не успевает из-за раннего созревания плодов. Нуждается в нечастом пасынковании.

Сорт не значится в Госреестре, выведен и распространяется агрофирмой «Гавриш».

Томат Сливка медовая выведен в 2000 году

Сливка красная

Спрос на плотные мясистые томаты для маринования очень высок. Раннеспелый сорт Сливка красная даёт более крупные и вкусные плоды, чем предыдущий сорт. Куст детерминантный с мелкими листьями до 1 м высотой. Шкурка помидора очень толстая, не трескается при выращивании, перевозке или залитии маринадом. Сорт устойчив к вирусам. С 1 м2 собирают около 3 кг. Допущен в Госреестр в 2008 году.

Раннеспелые сливки считаются неприхотливыми томатами

Сливка розовая

Выведены сливки разнообразной окраски. Среднеранний сорт Сливка розовая вступает в плодоношение через 100–107 дней после появления всходов. В кисти насчитывается более 20 плодов.

Томат нельзя назвать малоуходным: он неограничен в росте и вырастает выше 1 м, требует подвязки и обрезки пасынков. После появления четвёртой кисти верхушку прищипывают для ускорения созревания урожая. Плоды весят 30–40 г. При достойном уходе с куста снимают до 2.5 кг помидоров.

Часто поражается кладоспориозом, поэтому требует профилактических обработок фунгицидами.

Сливка розовая — красивый и вкусный томат для цельноплодного консервирования

Сливка московская

Не все любят крошечные помидоры в консервации. Раннеспелая Сливка московская даёт плоды в 2 раза крупнее предыдущего сорта — весом 70–90 г. При возделывании в закрытом грунте значительно повышается урожайность: до 7.5 кг на 1 м2.

Красные слаборебристые плоды применяются и в салатах. Растение детерминантное, но требует подвязки и нормирования пазушных побегов. Крупные листья томата защищают плоды от солнечных ожогов в жару.

Сорт внесён в Госреестр в 2013 году агрофирмой «Аэлита».

Сорт Сливка московская — урожайный сорт

Сливка жёлтая

Красиво смотрятся в банках желтоплодные помидоры. Они слаще красных, поэтому их любят дети. Сорт Сливка жёлтая относится к раннеспелым. Куст растёт вверх без ограничений, нуждается в нормировании пасынков и опоре. Плоды напоминают черри: они маленькие, весом всего 15–18 г.

Однако вкус у них замечательный. В кисти формируется 7–9 яйцевидных помидоров. Похожий сорт Медовая капля образует грушевидные плоды с водянистой мякотью. Сливка жёлтая плотнее. Томат солят, маринуют и едят свежим. Максимальная урожайность в парнике — 3.5 кг на 1 м2.

Растение устойчиво к заболеваниям паслёновых.

Жёлтые томаты называют диетическими из-за пониженного содержания кислот

В продаже встречается много пересорта этого томата. В Госреестре заявителем значится агрофирма «Семена Алтая». Именно её посадочный материал считается истинными Сливками жёлтыми.

При покупке семян огородники часто сталкиваются с пересортом

Сливка консервная

Есть сорта, которые идут только на заготовки. К ним относится сорт Сливка консервная от фирмы «Седек». Недостаток томата заключается в более позднем созревании, чем вышеупомянутые сорта. Однако из-за высокой устойчивости к стрессу растение вяжет плоды даже в ненастную погоду. Куст детерминантный, высотой 50–70 см. Масса плодов — 20–30 г. Растение устойчиво к заболеваниям.

Чем плотнее шкурка у томата, тем более он пригоден для консервирования

Группа сливовидных помидоров охватывает сотни сортов. В их названиях может не фигурировать слово «сливки». Лучшими для засолки считаются сливовидные томаты: Акварель, Де Барао, Домашний разносол, Маруся, Наско 2000, Рио Гранде, Царь Пётр.

Сливка шоколадная, Сливка чёрная, Чёрный мавр и Шоколадный зайчик

Существуют очень похожие сорта, слегка отличающиеся по окрасу плодов и сладости. Например, Сливка шоколадная, Сливка чёрная, Шоколадный зайчик и Чёрный мавр. В госреестре зарегистрирована только Сливка шоколадная.

Перечисленные томаты удивляют необычным окрасом плодов — коричневым. Их относят к черноплодным томатам, отличающимся насыщенным вкусом, что прекрасно для еды в свежем виде. Эти среднеспелые сорта выращиваются в открытом грунте на юге, в северных регионах — в теплице.

Растения индетерминантные — до 2 м в закрытом грунте. Вес плодов — 35–45 г.

Черноплодные томаты имеют непривычный цвет, но они чрезвычайно вкусные

Сливка-великан

В 2018 г в продаже появились семена крупных помидоров сливовидной формы. Масса кубовидного плода сорта Сливка-великан достигает 150 г.

Мякоть помидора плотная, но из-за размера употреблять их лучше в салате. Листья тёмно-зелёные средние. Куст ограниченного роста, но требует подвязки из-за тяжести плодовых кистей.

Ценность сорта — высокая урожайность: до 9 кг с 1 м2 при возделывании в теплице.

Сорт Сливка-великан зарегистрирован в Госреестре в 2018 году агрофирмой «Аэлита»

Сливка оранжевая

Некоторые томаты очень долго хранятся. Среднеспелый полудетерминантный томат Сливка оранжевая вырастает до 1 м 10 см. После формирования кистей куст заваливается, необходима подвязка к кольям.

Сладкие помидоры завязываются до осенних заморозков. Вес ярко-оранжевых плодов колеблется от 30 до 60 г на нижних кистях. Опытные огородники не пасынкуют сорт, утверждая, что процедура снижает урожайность.

Однако, если оставлять пасынки урожай поспеет позднее.

В жёлтых и оранжевых томатах много бета каротина

Особенности выращивания сливок

Высокорослые и позднеспелые сорта в северных регионах культивируются в теплицах. Низкорослые ранние сливки подходят для огорода в любой местности. Семена высевают, начиная со второй декады марта.

Перед посевом семена желательно прорастить во влажной тряпочке

Конец апреля — время для посадки рассады в теплицу. В начале-середине мая высаживают в огород. Для повышения урожайности в посадочные лунки добавляют полстакана золы и 2 горсти перепревшего навоза. Низкорослые сливки высаживают по схеме 30х50 см, высокорослые — 50х60 см.

Для снижения вероятности заболеваний томатов в теплице, её нужно часто проветривать, чтобы уменьшить влажность воздуха

На юге практикуется и безрассадное выращивание скороспелых детерминантных сортов сливок. В конце апреля семена высеваются в тёплые грядки, которые накрываются плёнкой и спандбондом. Бороздки перед посевом проливаются кипятком.

Томаты, посеянные в высокие грядки, вступают в плодоношение на 2–3 недели позже помидоров, выращенных через рассаду

Дальнейший уход включает следующие меры:

  • подвязку (низкорослые сорта просто окучивают как картошку);
  • удаление пасынков;
  • в начале вегетации подкармливают азотными удобрениями, после образования плодов — калийными.

Пасынки — это ростки из пазух листа томата, их нужно отщипнуть, когда они дорастут до 3–5 см

Важная особенность выращивания сливок — не допустить растрескивания плодов. Поэтому их регулярно поливают по мере просыхания почвы. Тогда кожица и мякоть будут расти равномерно.

Не нужно поливать томаты в жару горячей водой, лучше прохладной, они не любят перегрева корней

Чтобы избежать болезней, сливки профилактически опрыскивают:

  • растовором йода;
  • биопрепаратом Фитоспорин;
  • фунгицидами на основе меди.

Для борьбы с вредителями используется биопрепарат Битоксибациллин.

Биопрепарат Битоксибациллин эффективен против гусениц совки, паутинного клеща и колорадского жука на томатах

Я перепробовала много томатов. Раннеспелые красноплодные сорта сливок дают много удобных для консервации плодов. И если в семье любят маринованные помидоры, их выращивание оправдано.

Однако мои домочадцы не едят традиционные красные сливки из-за скромного вкуса. У нас в ходу Сливки чёрные. Хотя они и мягковаты, но очень ароматны как свежие, так и в консервации. В маринад обязательно добавляю веточку базилика.

Как-то для интереса купила похожий сорт Шоколадный зайчик. Куст такой же, но вкус плодов — травянистый.

Сливкам чёрным нужна очень высокая опора. Это лиановидный томат, его лучше выращивать на шпалере. Пасынкование обязательно каждую неделю, иначе куст сильно разрастается, начинает болеть, плоды мельчают.

Советую ни на кого не рассчитывать и самому собирать семена с понравившихся помидоров. Удачный сорт — ценная находка, его потом можно не найти. В магазинах встречается пересорт, а коллекционеры иногда продают семена с больных растений.

Отзывы

Если сливки подвязывать, пасынковать и подкармливать, урожая хватит и на еду, и на заготовки. Приобретайте несколько разных сортов, чтобы выбрать лучшие для своей почвы и климата. Не забывайте про регулярный полив, ведь плоды трескаются в засуху.

Источник: https://dacha.help/ovoshchi/tomat-slivka-medovaya-otzyvy-foto-kto-sazhal

Ogorod s umom
Добавить комментарий