Выращивание овощного гороха в различных условиях

Горох овощной – сорта, выращивание, особенности

Выращивание овощного гороха в различных условиях

Сорта гороха овощного делятся на лущильные и сахарные. Лущильные сорта имеют на внутренней стороне боба грубый пергаментный слой, и в пищу у них употребляются только зерна.

У сахарных сортов сочные мясистые створки, без пергаментного слоя, их используют на лопатку — в целом виде или в виде зеленого горошка.

Внутри этих групп имеются сорта с округлыми, гладкими и морщинистыми зернами (мозговой горох).

Горох — самое холодостойкое овощное растение (выносит заморозки до –4 С), особенно сорта с округлыми, гладкими семенами. Такие семена прорастают при 1—2  С, мозговые при 4—8 С. Оптимальная температура для прорастания семян и последующего роста растений гороха 16 —20 С.

Горох — требовательная к почвенной влаге культура, особенно в период прорастания семян и в первый период вегетации, хорошо переносит избыточную влажность почвы, но не выдерживает высокого стояния грунтовых вод.

Оптимальная влажность почвы для гороха 75—80% ППВ (полной полевой влагоемкости). Вместе с тем горох устойчив к кратковременным засухам.

Благодаря мощно развитой корневой системе растения могут обеспечить себя влагой, извлекая ее из более глубоких слоев почвы.

Овощной горох выращивают после любых предшественников, но лучшими для него являются те, под которые вносили навоз, — корнеплоды, огурцы, томаты, капуста, картофель. Возвращать овощной горох на тот же участок можно не ранее чем через 4 года.

Лучшими почвами для гороха являются хорошо окультуренные и удобренные легкие суглинистые и супесчаные.

Можно выращивать горох также на тяжелых и слитых почвах, однако растения на таких почвах больше угнетаются и не обеспечивают получения максимально возможных урожаев.

Непригодны истощенные кислые, солонцеватые почвы с высоким уровнем грунтовых вод. Основная обработка почвы под горох заключается в осеннем уничтожении растительных остатков предшественника и сорняков и последующей глубокой зяблевой вспашке или перекопке на глубину не менее 22—25 см.

Рано весной зябь выравнивают.

Норма высева (посадки)  —   16—24  г/м2  (зависит  от  сорта  и размера семян).

Сеют горох в ранние сроки, но в созревшую почву, сначала раннеспелые сорта, а затем средние и поздние. Эту работу необходимо закончить не позднее 1 — 5 апреля. Более поздние сроки резко снижают урожайность гороха. Посев можно проводить и во время февральско-мартовских оттепелей.

Горох выносит из почвы сравнительно немного питательных веществ. Кроме того, корневая система гороха может усваивать питательные вещества из труднодоступных другим растениям минеральных соединений, фиксировать азот из воздуха при помощи клубеньковых бактерий.

Поэтому на плодородных почвах эффективность удобрений, внесенных под горох, невысокая. На таких почвах удобрения лучше вносить под предшествующую культуру.

На малоплодородных почвах эффективность как органических, так и минеральных удобрений возрастает.

Кроме того, внесение минеральных удобрений способствует повышению содержания сахара, торможению процесса накопления крахмала в зеленом горошке, что улучшает его качества.

Основная задача ухода за растениями овощного гороха — поддержание почвы в чистом от сорняков состоянии, обеспечение растений влагой и борьба с вредителями и болезнями. Создание оптимальных условий выращивания — от начала цветения овощного гороха до его окончания, когда идет интенсивное

формирование семяпочек и семян. Это создает хорошие предпосылки для получения высокого урожая.В период роста растений по мере иссушения почвы проводят поливы. При выращивании гороха «на лопатку» или зеленый горошек его поливают 2 — 3 раза, а на зрелое зерно за время вегетации поливают 3—4 раза. Поливная норма 3,5—4,5 л на 1 м2.

К сахарным сортам относятся:

Жеголова-112 — сорт средне-позднеспелый, с тенденцией к некоторому сокращению вегетационного периода в условиях повышения температуры. От всходов до цветения 35—45 дней, до технической зрелости — 50—60 и до созревания — 90—110 дней.

Созревание бобов на растении довольно дружное. Урожайность бобов — до 14.5 ц/га. Вкусовые качества недозрелых плодов хорошие. Неустойчив к полеганию, во влажные годы поражается бледно-пятнистым и темно-пятнистым аскохитозом.

Семена округло-угловатые, несколько сплюснутые, светло-сизо-зеленые, рубчик светлый.

Неистощимый-195 — сорт средне-раннеспелый, от всходов до цветения 35 — 38 дней, до технической спелости 46—60, до созревания 70—90 дней. Созревание бобов на растении довольно дружное. Урожайность бобов 65 — 80 ц/га (65 — 80 кг с сотки). Вкусовые качества недозрелых бобов хорошие.

Семена угловато-сдавленные, желто-зеленые (двухцветные), выцветающие до желтых в условиях высокой температуры, рубчик светлый.
Адагумский —  сорт среднеспелый,  от всходов до цветения 50—56 дней, до технической спелости 68—73, до созревания 77 — 80 дней.

Урожайность высокая, бобов в технической спелости 150—160 ц/га, горошка — 72—96 ц/га. Горошек в технической спелости темно-зеленый,   выровненный   по  окраске   и размеру. Вкусовые качества высокие, слабо поражается мучнистой росой и аскохитозом.

Семена  квадратно-сдавленные,  желто-зеленые (двухцветные), при перезревании желтые, недозревшие — сизо-зеленые, рубчик светлый.

Альфа (Глориоза улучшенная) — сорт раннеспелый, от всходов до цветения 28 — 35 дней, до технической спелости 45 — 53, до созревания 63—71 день. Урожайность зеленого горошка высокая.

Урожайность бобов в фазе технической спелости 85—108 и горошка 48 — 90 ц/га. Созревание дружное. Горошек в фазе технической спелости темно-зеленый, выровненный по окраске и размеру.  Вкусовые качества высокие. Слабо поражается аскохитозом  и  фузариозом.

  Семена  квадратно-сдавленные      желто-зеленые (двухцветные), рубчик светлый.

Юбилейный-1512 — сорт среднепозднеспелый, от всходов до цветения 51—62 дня, до технической спелости 69 — 79, до полного созревания 74—89 дней.

Урожайность бобов в фазе технической спелости 120—150 и зеленого горошка — 55—71 ц/га. Горошек в технической спелости темно-зеленый. Вкусовые качества хорошие. Слабо поражается аскохитозом. Семена квадратно-сдавленные, преимущественно светло-сизо-зеленые, при некотором перезревании — желто-зеленые (двухцветные), рубчик светлый.

Кубанец-1126 — сорт раннеспелый, от всходов до цветения 37 — 45 дней, до технической спелости — 55—69, до созревания — 71 — 80 дней.

Урожайность бобов в фазе технической спелости 138—145, зеленого горошка — 55—58 ц/га. Горошек в технической спелости темно-зеленый, вкусовые качества хорошие. Средне поражается аскохитозом и средне — тлей и плодожоркой.

Семена угловато- и квадратно-сдавленные, желто-зеленые (двухцветные), рубчик светлый.

Овощной-76 — сорт средне-раннеспелый, от всходов до цветения 35 — 42, до технической спелости — 58—69, до созревания — 68— 77  дней.

Урожайность  бобов  в  фазе технической спелости 120—190, зеленого горошка —   52 — 95  ц/га.  Горошек  в технической спелости светло-зеленый и зеленый. Вкусовые качества хорошие и отличные.  Неустойчив к аскохитозу и гороховой плодожорке.

Семена квадратно-сдавленные, желто-зеленые (двухцветные),  рубчик светлый.   Боб прямой или слабоизогнутый, с заостренной верхушкой, в фазе технической спелости темно-зеленый, 8— 10 см длиной,  1,3—1,4 см шириной, семян в бобе 8—10 штук.

Позднеспелый мозговой улучшенный — сорт позднеспелый, от всходов до цветения 54—55 дней, до технической спелости — 76— 84, до созревания — 90—106 дней. Урожайность бобов в фазе технической спелости 82-— 90, зеленого горошка — 35 — 52 ц/га.

Горошек в технической спелости темно-зеленый, выровненный по размеру и окраске. Вкусовые качества хорошие.   Поражается аскохитозом. Плодожоркой  поражается  в  годы   массе развития вредителя.

Семена угловато-сдавленные, светло-сизо-зеленые, при избытке выцветающие  до  зеленовато-желтых,   рубчик светлый. Семян в бобе 7— 9 штук.

Превосходный-240 — сорт среднеспелый, от всходов до цветения 41— 51 день, до технической спелости 64—70, до созревания 69 — 80 дней. Урожайность бобов в фазе технической спелости 120— 1 70 и зеленого горошка — 53—78 ц/га. Отличается дружным формированием урожая. Горошек в технической спелости интенсивно-зеленый, выровнен по размеру и форме.

Вкусовые качества хорошие. Сильно поражается аскохитозом и мучнистой росой. Семена угловато-квадратные, желто-зеленые (двухцветные), иногда выцветающие до зеленовато-желтых, рубчик светлый.

Цветок белый, средней величины, преимущественно по два на цветоносе.

Боб изогнутый, с заостренной верхушкой, в фазе технической спелости темно-зеленый, 8 — 9 см длиной, 1,2 — 1,4 см шириной, семян в бобе 6 — 9 штук.

Ранний консервный-20/21 — сорт раннеспелый, от всходов до цветения 45 — 54 дня, до технической спелости 58—67, до созревания — 65—70 дней. Урожайность бобов в фазе технической спелости 85—112 и зеленого горошка — 42 — 61 ц/га.

Созревание бобов дружное. Горошек в технической спелости темно-зеленый. Вкусовые качества хорошие. Склонен к поражению аскохитозом, плодожоркой поражается средне, в отдельные годы выше среднего. Семена угловато-квадратные, желто-зеленые (двухцветные), выцветающие до желтых, рубчик светлый.

Цветок белый, средней величины, преимущественно по одному на цветоносе. Боб прямой или слабоизогнутый, с тупой или реже почти округлой верхушкой.

Пергаментный слой развит несколько слабее, чем у других лущильных сортов, в фазе технической спелости темно-зеленый, 5,5 — 8,0 см длиной, 1,2— 1,4 см шириной, семян более 7 — 9 штук.

Ранний грибовский II — сорт раннего срока созревания.   Стебель низкий  (35 — 40  см), устойчивый к полеганию, междоузлия короткие.

Цветки белые, первое соцветие закладывается на 9—10-м узле. Бобы крупны заостренные, в фазе технической спелости имеют темно-зеленую окраску. Семена зеленовато-желтые, средней или выше средней величины. Масса 1000 семян 220—250 г.

Вега — сорт среднераннего срока созревания. Стебель простой, индетерминантного типа роста, с короткими междоузлиями, число узлов до первого боба 12—13. Д

лина стебля до 65 см. Цветок белый. Боб лущильный, прямой, с заостренной вершиной, до 8,4 см длиной, с 7 — 8 семенами. В фазу технической спелости имеет темно-зеленую окраску. Семена мозговые, с морщинистой поверхностью, угловато-квадратные, масса 1000 семян 220— 247 г. Кожица семени бесцветная, окраска семядолей желтая. Урожайность в условиях производства 7 — 8 т/га.

Фуга — сорт среднего срока созревания — от всходов до уборки в фазу технической спелости 65 дней. Стебель простой, длина 60 см, междоузлия короткие, число узлов до первого боба — 14—16. Цветок белый, средней величины.

Боб лущильный, прямой, 10×1,5 см, с заостренной вершиной, в фазу технической спелости темно-зеленый, семян 9—10. Семена мозговые с морщинистой поверхностью, угловато-квадратные, кожица бесцветная, семядоли зеленые, масса 1000 семян до 250 г. Урожайность 15,3 т/га.

Устойчив к фузариозному увяданию.

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме “Дача и сад – своими руками”

  • Несколько сортов сладкого перца для успешного выращивания: Нельзя удержаться от похвальных слов…
  • Мозговой горошек – лучшие и новые сорта: МОЗГОВЫЕ СОРТА ГОРОХА – НАЗВАНИЕ…
  • Новые сорта спаржевой фасоли – название и описание: О новых сортах спаржевой фасоли Это…
  • Бобы на даче.: Бобы — одна из древних…
  • Уборка перца – правда ли что лучше срывать зеленым?: КОГДА И КАК ЛУЧШЕ УБИРАТЬ…
  • Несколько сортов картофеля – Удача, Чародеи, Жуковский: Выращиваем сорта картофеля Жуковский, Чародеи,…
  • Выращивание сладкого перца – посадка и уход (Волгоградская обл.): Как я выращиваю сладкий перец…
  • Источник: http://vsaduidoma.com/2010/02/07/gorox-ovoshhnoj-sorta-vyrashhivanie-osobennosti/

    54. Горох. Технология выращ овощного гороха. Лущильные и сахарные сор­та. Их использование

    Выращивание овощного гороха в различных условиях

    Почвы

    Длякультуры подходят удобренные,богатые кальцием супесчаные легкиеи среднесуглнннстые  почвы. Лучшимипочвами для культуры являются средниесуглинки, достаточно влагоемкие, богатыегумусом с нейтральной или со слабощелочнойреакцией, чистые от сорняков, с достаточнымколичеством удобрений, внесенных подпредшественник.

    Предшественники

    Лучшимипредшественниками для овощного горохасчитаются культуры, угнетающие сорняки,оставляющие чистыми богатые питательнымивеществами и полезной микрофлорой поля

    Хорошимипредшественниками являются пропашныекультуры: тыква, огурец, капуста, томат,картофель, удобренные высокими дозамиорганических и минеральных удобрений.

    Местов севообороте

    Всевообороте горох размешают послекартофеля, огурца, томата, капусты, навторой год после внесения навоза.

    Возвращать горох на прежнее место можно не ранее чем через 4-5 лет.

    Посев

    Проросшиесемена высевают в конце апреля — начале мая в прогретую до 6—8° С почву на глубину 3—6 см на гряду в тристроки с расстоянием 12—15 см — для низко-и среднерослых (высотой 60—80 см) и 22—25см—для высокорослых сортов (1,8—2,5 м).Расстояние в рядке 10—15 см, между соседнимилептами 45 см дчя низкорослых и 60 см длявысокорослых.

    Уход

    Вначале вегетации в междурядьях можно выращивать редис, салат ранних сортов.Когда растения высокорослых сортовдостигнут высоты 10 см, устанавливают опоры па расстоянии 45—60 см друг отдруга. Поливают два-три раза за лето(по 15—17 л/м2). Рыхлят два — четыре раза,первый раз —до появления всходов.Первыми созревают бобы в нижней частирастения через месяц после цветения.

    Уборка уражая

    Регулярный сбор стимулирует рост новых бобов.Поскольку на корнях гороха развиваются клубеньковые азотфикси-рующис бактерии,стебли с корнями после уборки заделываютв почву в качестве удобрения.

    Обычновыращивают сахарные десертные сортасо стручками без пергаментной оболочки,в пишу употребляют сочные мясистыенежные бобы вместе с нежным сладкимгорошком

    Урастений лущильных сортов в стручкахесть пергаментная оболочка, в пищуупотребляют  только нежныйсладкий зеленый горошек или зрелое зерно для гарниров,супов.

    Сорта

    1.Раннсспелые. Воронежский, Зеленый,Мозговой.

    2.Среднепоздние  . Сахарный 2, Жегалова112.  

    55. Особенности технологии цв капусты. Сроки посадки в ог (самый ранний и самый поздний). Сорта. Использование

    Агротехника.

    Почвы

    Лучшие почвы для цветной капусты — некислые, плодородные, с высоким содержанием гумуса, среднесуглнпнетые,дерново-подзолистые, супесчаные, сглубоким пахотным слоем, удерживающимвлагу.

    Местов севообороте

    Размещаютв первый год после внесениянавоза (осенью 3—4 кг/м2) после раннего огурца,корнеплодов, лука, бобовых культур,раннего картофеля. На прежнее местовозвращают не ранее чем через четырегода после разных видов капустных.

    Цветнуюкапусту можно размещать в междурядьях белокочанной капусты и огурца, так как ее прямостоячиелистья не мешают развитию соседствующих растений.

    В таких случаях еевысаживают в конце апреля — начале маяпо схеме 70×70 см, а белокочанную капусту— в рядах между цветной в середине мая.

    Крупные листья кочанной капусты служаткулисами, прикрывая от прямых солнечныхлучей головки цветной, снижают температуруи создают повышенную влажность, чтоспособствует лучшему формированию сеголовок.

    Цветнаякапуста, посаженная по краям в рядокогурца, может служить кулисным растением.,

    Подготовка семян

    1.Сортировка  по весу, 2. Замачиваниеи проращивание, 3.Барботирование.

    Посев

    Длявыращивания рассады семена высевают впосевные ящики размером 35×50 см на глубину0,5 см с последующей пикировкой растенийв возрасте 8—10 дней в горшочки.

    Семенаможно сеять в открытый грунт с 5—15 мартапо 1—5 июня, с 25 июля по 15 августа втри-четыре срока с перерывами 15—20 дней.

    Используют питательную смесь, состоящуюиз 45% перегноя, 50—дерновой почвы, 5%коровяка либо из торфа, навоза и опилокв соотношении

    3:1:1,добавляя  в любом случае на ведросмеси 0,5-литровую банку золы. Принедостатке смеси ее используют лишь вверхнем корнеобитаемом слое толщиной5—6 см. При оптимальной температуре 20°С всходы появляются через четыре-пятьдней после посева. Чтобы они невытягивались, температуру снижают до7—8° С. Пикируют в возрасте 8—10 дней.Рассаду подкармливают в зависимостиот состояния растений.

    Уход

    Первый раз цветную капусту подкармливаютчерез 8—12 дней после пикировки (или припоявлении двух-трех настоящих листьев),второй —через неделю после первойподкормки.

    В обоих случаях берут раствориз мочевины (1,5 г), суперфосфата (40) ихлорида калия (10 г) в 10 л воды.

    В фазечетырех листьев подкармливают раствороммикроэлементов (борной кислоты — 2 г,сульфата марганца—1,5, молибдата аммония— 0,5 г на 10 л воды); при отсутствиимикроэлементов— раствором из двухстаканов золы на 10 л воды (на 1 м2).

    Приранневесенней  посадке 40—50-дневнуюрассаду с пятью-шестью листьями(горшечную) и четырьмя-пятыо (безгоршечную)высаживают с 20 апреля по 10 мая, при летней— с 1 по 10 июля с расстоянием между рядами40—50 см, между растениями в ряду 40—60 смлибо по схеме: ранние сорта 40×40 и 45×45 см,поздние 50×60 или 60×60 см.

    Участок готовятс осени: вносят на 1 м2 перепревший компост(3—4 кг) либо простой суперфосфат (40 г) и40%-ную калийную соль (20 г); весной вносятмочевину (14—23 г). При ограниченномколичестве удобрений их целесообразновносить только в лунку — 300—350 г компостаили по 1 ч. ложке сульфата аммония, хлоридакалия и 1,5 ч. ложки суперфосфата.

    Всеудобрения тщательно смешивают с почвой.

    Горшочекс рассадой опускают в лунку так, чтобыего верхний край был ниже уровня почвыпа 3—5 см, поливают 0,5 л раезьора навознойжижи (1:10) и засыпают сухой почвой слоем3—5 см. При проведении подкормок учитывают,что в начальный период вегетациикапустетребуется азот, во времяформирования кочанов — фосфор и калий.

    Первую подкормку проводят в фазе розетки,вторую — при массовом завязывании головок навозной жижей (1:10) или птичьим пометом (1:15), сочетая их с поливом.При отсутствии органических удобрений используют 40—50 г огородной удобрительнойсмеси на 1 м2.

    Первую подкормку можнопроводить также раствором мочевишл (6г/у2) при бледной окраске листьев, вторую— мочевиной (2), хлоридом калия (20) исуперфосфатом (50 г/м2) на 10 л воды.

    Цветнаякапуста может накапливать нитраты,поэтому необходимо строго придерживатьсярекомендуемых доз удобрений. /

    Поступлениеурожая можно ускорить на десять дней,высаживая рассаду рано веснойпод  временные пленочные укрытия.В  жару в период формированияголовок  надо периодически опрыскиватьих водой и притенять от прямых солнечныхлучей одиим-двумя надломленными нижнимиили верхними листьями или обвязыватьлистья тесемкой.

    При мягкой погоде всочетании с высокой ночной температуройна головках иногда появляется опушение,но это не влияет на их вкусовые качества.Поливают четыре-шесть раз за вегетациюпо 15—20 л/м2 примерно раз в неделю.Обязателен полив перед формированиемголовок или за две-три недели до ихсозревания.

    При недостатке влаги раньшевремени образуются мелкие головки.После каждого полила рыхлят почву.

    Растения с недоразвитыми головками донаступления морозов выдергивают с корнями и сажают дня дозреванияв парники, обогреваемые теплины, вподвальные теплые помещения, гдеподдерживают температуру не ниже 4—5°С. При температуре 11° С на дорашиваннстребуется 20 дней, при 7° С — 40.

    Уборка уражая

    Цветнуюкапусту собирают выборочно помере созревания головок. Опаздывать сосбором не желательно, особенно в знойные дни, так как головки быстроразрыхляются. При ранневесенней ивесенне-летней культуре промежуткимежду сбором должны составлять 2-4 дня.

    При летне-осеннем выращивании урожайсобирают через 7-10 дней. Головки должныбыть плотными, белыми или со слабымкремовым оттенком. Диаметр не менее 8см. Срезают их с тремя покровнымилистками, которые укорачивают на 2/3длины.

    Листки защищают головку отмеханических повреждений и загрязнения.

    Сорта.

    Скороспелые:Гарантия, Мовир 74, Ранняя Грибовская1355, Фрюэрните.

    Среднеранние:Отечественная, Московская Консервная.

    Среднепоздние:Яко, Адлерская Весенняя, Адлерская Зимняя, Бора.

    ПозднеспелыеКонсиста, Поздняя и Сочинская. 

    Источник: https://studfile.net/preview/6726503/page:37/

    Технология выращивания гороха

    Выращивание овощного гороха в различных условиях

    Для гороха обычно выделяются хорошие поля по удобренным предшественникам – озимые и яровые хлеба, пропашные (картофель, кукуруза, сахарная свекла). Не следует размещать горох после других зернобобовых культур и многолетних бобовых трав, а также возвращать горох на поле севооборота ранее, чем через 5-6 лет, из-за опасности поражения вредителями и болезнями.

    Система применения удобрений

    Для повышения плодородия почвы важным агротехническим приёмом является внесение минеральных и органических удобрений. Они способствуют ускоренному и более дружному появлению всходов высеваемых культур, улучшают развития надземной вегетационной массы растений. При внесении удобрений лучше развивается корневая система культур.

    Для формирования 1 т семян и соответствующего количества других органов горох потребляет азота – 45-60 кг, фосфора – 16-20 кг, калия – 20-30 кг, кальция – 25-30 кг и магния – 8-13 кг, а также микроэлементы – молибден, бор и другие.

    Горох использует азот неравномерно в течение вегетации. При благоприятных условиях для бобово-ризобиального симбиоза большую часть азота (70-75% общего потребления) растения могут получить в результате симбиотической фиксации азота воздуха. При оптимальных условиях симбиоза до посевное внесение азотных удобрений бесполезно.

    Система обработки почвы

    Система основной обработки почвы зависит от вида культуры, предшественника, засоренности поля и срока уборки.

    После уборки озимых колосовых культур приступают к лущению стерни [Бороны дисковые], чтобы измельчить пожнивные остатки, закрыть влагу и спровоцировать семена сорняков к прорастанию.

    Если поле засорено корнеотпрысковыми сорными растениями, то через 2 недели после первого лущения проводят второе лемешными орудиями на глубину 10-12 см [Бороны дисковые], а затем через 8-10 дней – вспашку плугами с предплужниками. [Плуги[

    Рано весной при физической спелости почвы приступают к предпосевной обработке почвы тяжелыми зубовыми боронами [Сцепки зубовых борон]. Перед посевом, поле культивируют на глубину заделки семян (6-8 см), с одновременным боронованием [Агрегаты предпосевной обработки].

    Подготовка семян к посеву

    Семена должны соответствовать требованиям ГОСТа: РС – чистота 99%, всхожесть – 95%. Перед посевом семена при необходимости сортируют [Оборудование для очистки зерна], проводят протравливание против болезней [Протравливатели].

    Посев

    Высевают горох одновременно с ранними яровыми хлебами, так как он влаголюбив и холодостоек. При таком высеве горох быстрее формирует корневую систему и надземные органы, меньше повреждаются мучнистой росой и тлей.

    Горох чаще высевают рядовым (15 см) и узкорядными (7,5 см) способами [Сеялки зернотуковые]. Глубина посева зависит от почвенных и метеорологических условий. В глубина заделки семян гороха 4-6 см на тяжелых почвах и 6-7 см на легких почвах. Если заделка получилась мелкая, то сильно снижается полевая всхожесть.

    Норма высева гороха зависит от зоны, особенностей сорта, гранулометрического состава почвы и других факторов. Она колеблется от 0,8 до 1,4 млн. всхожих семян на 1 га.

    Уход за посевами

    После посева, особенно в сухую погоду, проводят прикатывание кольчато-шпоровыми катками [Катки кольчато-шпоровые], чтобы улучшить контакт семян с почвой и поднять влагу с нижних слоев к семенам.

    Горох сильно страдает от сорных растений. Через 4-5 дней после посева, когда всходы сорных растений находятся в фазе белой ниточки, проводят довсходовое боронование [Сцепки зубовых борон] средними зубовыми боронами БЗСС-1, при этом уничтожается 60-80% однолетних сорняков. В фазе 3-5 листьев, проводят боронование всходов в дневные часы (тургорное состояние растений уменьшается).

    При размещении гороха на расстояние менее 500 м от многолетних трав, он повреждается гороховой тлей. Против нее борются Фосфомидом, с нормой расхода – 0,5-1 л/га [Опрыскиватели штпнговые]. В фазе цветения против бобовой огневки, гороховой плодожорки проводят обработку препаратом Фуфанон 57% к.э. – 0,5-1,2 л/га.

    Уборка урожая

    Полегание, а также неравномерное созревание гороха затрудняет уборку, поэтому ее проводят раздельным способом. [Жатки валковые][Комбайны зерноуборочные]

    При побурении 70-78% бобов, горох скашивают поперек полеглости, а низкорослый (до 40 см) – под углом 45° к ней или навстречу полеглости. К этому времени заканчивается налив семян, их влажность составляет – 35-40%. Продолжительность скашивания должна быть не более 3-4 дней, в этом случае потери минимальны.

    Подбор и обмолот валков проводят зерновыми комбайнами при влажности семян – 16-19% (обычно через 2-3 дня после скашивания), а при возделывании на зеленый горошек – уборку ведут в фазе восковой спелости и обмолачивают специальными молотилками. При влажности семян менее 15% они могут дробиться во время обмолота, а влажные – сильно повреждаться. Качество обмолота проверяют в течение дня.

    При сухой массе зазоры меду бичами барабана и планками деки увеличивают, при влажной – уменьшают.

    Чтобы своевременно, без потерь и порчи убрать ценную в кормовом отношении незерновую часть урожая, на уборке гороха используют комбайны с универсальными измельчителями и сменными прицепами [Прицепы бортовые][Прицепы сенажные] для сбора и перевозки к местам скирдования соломы.

    Скирдуют солому универсальными скирдовальными агрегатами ПФ-0,5 [Погрузчики навесные]. Скорость движения комбайна на подборе выбирают с учетом его пропускной способности, условий его движения по полю и массы 1 пог. м валка. При обмолоте гороха рабочая скорость комбайна не должна превышать 1,8 м/с (6,5 км/ч).

    Технологическая схема возделывания гороха

    Наименование работПримерные календарные сроки фазы роста растения, этапы органогенезаСостав агрегатаАгротехнические требования
    тракторорудия
    1.Внесение калийных удобренийПосле уборки предшественникаМТЗ-80РУМ-8Без огрехов, соблюдение нормы высева
    2.Лущение стерниВслед за внесением удобрений. Через две недели после первого лущения второеДТ-75МЛДГ-10На глубину 8-10 см. Второе лущение поперек первому
    3.ВспашкаЧерез 8-10 дней после лущенияДТ-75МПЛН-4-35На глубину 20-22 см, плугами с предплужниками
    4.Лункование зябиПеред заморозкамиДТ-75МЛОД-10Без огрехов
    5.СнегозадержаниеI-II месяцы годаДТ-75МСВУ-2,6-1Расстояние между валами 8-10 м, при необходимости
    6.Боронование зябиПо мере наступления физической спелости почвыДТ-75М24БЗТС-1+СГ-21Без огрехов, в 2 следа
    7.Внесение азотных удобренийПеред культивациейМТЗ-80РУМ-8Без огрехов, соблюдение доз внесения
    8.Культивация с боронованиемПеред посевомМТЗ-80КПС-4, 4БЗТС-1Без огрехов, на глубину 6-8 см
    9.ПрикатываниеПосле культивацииДТ-75М3ККШ-6При засушливой весне
    10.Протравливание семянЗа две недели до посеваПС-10Без огрехов, соблюдение доз 2 л/т, Максимом, КС
    11.Посев1-я декада маяДТ-75М3СЗ-3,6+СП-11На глубину 6-7 см, соблюдение НВ.

    Источник: https://www.agrobase.ru/rastenievodstvo/texnologii-proizvodstva/gorox

    Выращивание овощного гороха

    Выращивание овощного гороха в различных условиях

    Выращивание овощного гороха

    Биологические особенности

    Овощной горох – однолетнее травянистое, холодостойкое, самоопыляющиеся растение. Стебель округлое, удлиненное, не заполненное, тонкое, высотой 15-250 см. По строению стебля сорта делят на обычные и штамбовые (последние детерминантные) являются более ценными для консервной промышленности). Листья сложные, перистые, состоят из 1-2-3 пар листочков и заканчиваются разветвленными усиками.

    По окраске листья бывают светло-зеленые, зеленые и темно-зеленые. Соцветия гороха – кисть. У сортов с обычным стеблем на цветоносе формируется 1-2 цветка, у штамбовых – 3-7. Цветки овощных сортов имеют белую окраску. Растения начинают цвести через 35-45 суток после появления всходов, в зависимости от скороспелости. Плод – боб.

    По строению бобы подразделяют на лущильные, сахарные и полусахарные. В фазу технической спелости они мясистые. По размеру делятся на короткие, средние, длинные и очень длинные. Сахарные бобы длиной 10-15 см, сочные, мясистые, очень сахаристые, их употребляют в пищу свежими или после кулинарной обработки. Семена бывает трех типов: округлые, переходное, морщинистое (мозговые сорта).

    Масса 1000 семян составляет 170-400 г и зависит от наполненности, величины и сорта.

    Выращивают овощной горох для получения зеленого гороха и молодых бобов-лопаток. Зеленый горошек является питательным диетическим продуктом. Он содержит 4-8% белка, 3,1-8,8% – сахара, 1.7-3,9% – клетчатки, 2-11% – крахмала.

    Белок зеленого горошка имеет высокое содержание незаменимых аминокислот, особенно. Лизина (1,1-6,2%).

    Зеленый горошек богат минеральными солями и витаминами (А, В1, В2, В6, С, РР), в нем содержатся холин -260 мг%, инозит -160 мг%, тиамин – 0,5 мг%, пиридоксина 1 мг% , рибофлавин – 0,19 мг%, фолиевая кислота – 0,13 мг%.

    Горох – холодостойкое овощное растение. Всходы на поверхности почвы появляются при температуре +4 ° С. Они неплохо выдерживают кратковременные заморозки до -4 … -6 °С. Оптимальная температура для роста и развития растений составляет +18 .. +20 °С, оптимальная влажность почвы – около 80% НВ. Растения гороха очень требовательны к свету. Загущение растений снижает качество зеленого горошка.

    Грунты. Предшественники и место в севообороте. Горох является хорошим предшественником для овощных культур благодаря своей способности накапливать большое количество азота (50-200кг/га). Выращивать горох нужно на высокоплодородных, богатых органическими веществами почвах.

    Хороший урожай гороха получают на почвах с слабокислой и нейтральной реакцией почвенного раствора. Кислые и заболоченные почвы не пригодны для его выращивания. Лучшими предшественниками являются огурец, помидор, картофель, озимые зерновые, многолетние травы.

    Во избежание поражения растений гороха корневыми гнилями не следует допускать повторных посевов, особенно менее чем через 3-4 года.

    Основная и перепосевная обработка почвы

    Основную подготовку почвы проводят в зависимости от предшественника. Сразу после уборки предшественника проводят дискование на глубину 10-12 см. Глубокую вспашку выполняют плугом с предплужниками на глубину 25-28 см.

    При первой возможности выхода в поле проводят ранневесеннее боронование тяжелыми боронами. Культивацию на глубину 8-10 см проводят через 7-10 суток после боронования.

    цель предпосевной обработки почвы – это создание хорошо разрыхленного слоя почвы на глубину 8-10 см и получения идеально выровненного поля.

    Внесение удобрений

    Нормы внесения удобрений вычисляют на основе агрохимического обследования почв и с учетом выноса питательных веществ запланированным урожаем, содержимого питательных элементов в почве, предшественника и сортов гороха.

    Для гарантированного получения урожая зеленого горошка нужно вносить 60-80 кг/га азотных удобрений (N), 70-80 кг/га фосфорных удобрений (Р2О5) и 80-90 кг/га калийных удобрений (К2О). Для предпосевного внесения принимают фосфорные (Р60-80) и калийные (К50-60) удобрения.

    Для гороха желательно внести молибденизированый суперфосфат.

    Сев горошка

    Сеют горох рано весной при первой возможности выхода в поле. Глубина посева зависит от типа почвы: дня тяжелых почв это 3-4 см, а для супесчаных – 5-7 см.

    Семена шелушильных сортов высевают строчным способом с шириной междурядий 15 см, а сахарной – ленточным по схеме 45 +15,45 +15 +15,50 + 15 + 15 + 15 или 60 +15 +15 +15 см. Широкие междурядья применяют для уборки урожая бобов-лопаток.

    Норма высева семян зависит от его величины и составляет 200-300 кг/га (1,2-1,5 млн семян). После посева почву уплотняют катком. На посевах гороха сахарного 1-2 раза разрыхляют междурядья.

    Очень ранний сев не дает значительных преимуществ, а сев в переувлажненных почва есть довольно распространенной ошибкой.

    Урожай зеленого горошка с поля следует собирать в течение 2-3 суток. Интервал между каждыми следующими сроками сева должна равняться 30-40 тепловых единиц: следующий сев следует начинать тогда, когда на предыдущем поле проростки проросших семян достигнут глубины 2 см от поверхности почвы.

    Для консервной промышленности желательно провести 6-7 последовательных сроков сева, чтобы обеспечить непрерывную загруженность перерабатывающих мощностей в течение 4-5 недель в июне и в начале июля.

    Предприятиям, занимающиеся заморозкой, желательно выращивать зеленый горошек по еще большему количества сроков сева.

    Поливной режим

    Недостаточное количество влаги обычно есть ограничительным фактором для получения высокого урожая. Сроки полива имеют решающее значение и должны быть привязаны к определенным фазам развития и недостатка влаги в почве.

    Если почва, в которой проводится сев, является сухой, то желательно провести полив до во время засухи в период вегетации поливают довольно часто, особенно перед цветением и наливом зеленого горошка (в южных районах растения поливают 1-3 раза – 300-500 м3/га.

    Защито от болезней, вредителей, засоренности

    Среди грибных болезней гороха особенно распространено аскохитоз, фузариоз, пероноспороз, мучнистая роса и ржавчина. Для эффективного их контроля применяют фунгициды, которые разрешены к использовании в России.

    Распространенным вредителем на посевах овощного гороха является тля и гороховая огневка. Против тли растения обрабатывают инсектицидами, но не позднее чем за 30 суток до уборки урожая. Обычно нужно провести 2-3 обработки.

    Против сорняков чаще всего используют такие гербициды: для предпосевного внесения Стомп (пендиметалин), Паторан плюс (метобромурон + прометрин) и для послепосевного-Тропотокс (МСПБ).

    Сбор урожая

    Сбор зеленого горошка с нужными характеристиками на одном поле можно проводить только в течение 2-3 суток. Лучшая стадия созревания зависит от требований производителя к качеству продукции.

    Степень созревания проверяют регулярно, но не реже раз одного раза в два дня.

    Те, кто выращивает горошек для перерабатывающей промышленности могут пользоваться приборами, предназначенными измерения показателей зрелости горошка – тендерометр (Т °) или финометр (f).

    Для замораживания обычно берут более ранние сроки сбора урожая (по 110-140 Т °), а для переработки в консервной промышленности – предпочтение отдается более поздним срок, сбора урожая (по 150-160 Т °).

    Современные горохоуборочные агрегаты позволяют собирать урожай зеленого горошка с наименьшими его потерями и минимальными повреждениями. Горох на зеленый горошек скашивают в валки. Затем не позднее чем за 24 часа валки обмолачивают, а зерно перевозят цистернами на консервные заводы.

    Хранение свежего горошка и переработка

    Употреблять зеленый горошек можно свежим, консервированным или замороженным. Получение консервов с высокими вкусовыми качествами – это самое важное для перерабатывающей промышленности, и главную роль здесь играет своевременный сбор урожая.

    Собранный горошек немедленно отправляют на переработку, потому что даже при незначительной задержки уменьшается содержание сахара зерна становятся крахмалистыми, бобы грубыми, рассол в банках мутнеет.

    Для замораживания следует высевать только те сорта, которые дают темно-зеленые зерна, и избегать светло-зеленых сортов, поскольку они дают конечному продукту беловато-зеленую окраску.

    Источник: http://www.agrocounsel.ru/vyraschivanie-ovoschnogo-goroha

    Ogorod s umom
    Добавить комментарий